Julien Brocard Petit Chablis Les Plantes 2019

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 294,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Apertiff/avec, Skalldyr, Fisk

DRUETYPE

100 % chardonnay

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

biodynamisk

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Julien Brocard, sønn av Jean-Marc og nå ansvarlig for det vitikulturelle arbeidet hos Brocard, er sterk tilhenger av biodynamisk dyrking. Håndplukkede druer presses i pneumatiske presser. Gjæringen foregår på temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer mellom 18 og 23 grader. Vinen ligger på bunnfallet til vinen tappes ca. 8-9 mnd. etter vinhøsten. Vinen filtreres forsiktig før flasketapping.

Bruksområde

Velegnet til det aller mest innenfor fisk og skalldyr, gjerne til retter med rike sauser. Passende serveringstemperatur er 10-12 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9066566
Vinmonopol-nummer
12350601
EPD-nummer
9066566
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Petit Chablis
Emballasjetype
Glass
Sukker
0,4 g/l
Syre
5,7 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Julien Brocard

Under etiketten Julien Brocard finner du den virkelige juvelen i Brocard-systemet. Julien er sønn av velrennomerte Jean-Marc Brocard. Han er ikke opptatt av business, priser, etiketter eller reiser, men vil mye heller være i vinmarken eller i vinkjelleren. Han er i dag ansvarlig for både vinene under Jean-Marc Brocard-etiketten og Julien Brocard. For Julien Brocard-vinene er alle vinmarker sertifisert biodynamisk, og det jobbes etter et helt annet kvalitetsrettet regime, fremfor en mer kvantitativt orientert produksjon for druene som går under Jean-Marc Brocard.