Julien Brocard

Frankrike | Burgund | Chablis

BIODYNAMISK
ØKOLOGISK
Jean-Marc & Julien.jpg

Under etiketten Julien Brocard finner du den virkelige juvelen i Brocard systemet. Julien er sønn av velrennomerte Jean-Marc Brocard. Sønnen som ikke er opptatt av business, priser, etiketter eller reiser. Men sønnen som mye heller vil være i vinmarken eller i vinkjelleren. Han er i dag ansvarlig for både vinene under Jean-Marc etiketten, og Julien Brocard. For Julien Brocard vinene så er alle vinmarker sertifisert Biodynamisk, og jobbes etter et helt annet regime, med kvalitet som eneste fokus, fremfor en mer kvantitativt orientert produksjon for druene som går under Jean-Marc Brocard etikett. 

Domaine, église et tracteur.jpg

  • Frankrike

    Land

  • Burgund

    Distrikt

  • Julien Brocard

    Vinmaker

  • 72000

    Antall flasker produsert årlig

  • 18,0

    Antall eide hektar

  • 2012

    Grunnlagt

  • julienbrocard.fr/en

    Nettside

Filosofi

Alle vinmarkene er Biodynamisk sertifisert, og det jobbes med hester fremfor traktor, samt 4 ganger så mange timer lagt ned per hektar en konvensjonelt dyrkede druer i Chablis.

Siden 2017 årgangen har Juliens omdømme skutt i været, og han er overbevist over at dette skyldes at vinmarkene hans er bedre og bedre rustet for den årgangsvariasjonen som kommer. Han så det i de veldig varme årene 2018 og 2019, at druene i de biodynamiske vinmarkene hadde mer juice, en de konvensjonelt dyrkede.  

<p>Alle vinmarkene er Biodynamisk sertifisert, og det jobbes med hester fremfor traktor, samt 4 ganger s&aring; mange timer lagt ned per hektar en konvensjonelt dyrkede druer i Chablis.</p> <p>Siden 2017 &aring;rgangen har Juliens omd&oslash;mme skutt i v&aelig;ret, og han er overbevist over at dette skyldes at vinmarkene hans er bedre og bedre rustet for den &aring;rgangsvariasjonen som kommer. Han s&aring; det i de veldig varme &aring;rene 2018 og 2019, at druene i de biodynamiske vinmarkene hadde mer juice, en de konvensjonelt dyrkede.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Alle vinmarkene er Biodynamisk sertifisert, og det jobbes med hester fremfor traktor, samt 4 ganger s&aring; mange timer lagt ned per hektar en konvensjonelt dyrkede druer i Chablis.</p> <p>Siden 2017 &aring;rgangen har Juliens omd&oslash;mme skutt i v&aelig;ret, og han er overbevist over at dette skyldes at vinmarkene hans er bedre og bedre rustet for den &aring;rgangsvariasjonen som kommer. Han s&aring; det i de veldig varme &aring;rene 2018 og 2019, at druene i de biodynamiske vinmarkene hadde mer juice, en de konvensjonelt dyrkede.&nbsp;&nbsp;</p>

Produkter fra Julien Brocard