Ijalba

Filosofien er å la druetypene og voksestedene få skinne fremfor arbeidet i vinkjelleren. Deres unge tempranillo lagret kun på stål og betong er et prakteksempel dette og den moderne tilnærmingen til vinifikasjonen Ijalba har. De driver med høy presisjon i både vinmark og kjeller og stilen på vinene gjenkjennes på pur og delikat fruktighet, høy friskhet og lite eller intet fatpreg.

Selskapet ble grunnlagt i 1975 av Dionisio Ruiz Ijalba. De første vinmarkene ble dyrket i kommunen Villamediana de Iregua nær Riojas hovedsenter Logroño.

Don Dionisio var en kjent forretningsmann i La Rioja og han drev opprinnelig med utvinning og kommersialisering av grus og stein. Skrinn og lite fruktbar jord med mye grus og stein var en naturlig konsekvens av denne dagbruddsdriften. Don Dionisio fattet også interesse for vin og skjønte raskt at den skrinne jorda i åssidene var ubrukelig til det meste av jordbruk, men ideell for kvalitetsdruer til vin.  I disse skrinne åssidene plantet derfor Don Dionisio sine første vinstokker.

I dag er den nye generasjonen av Ruiz Ijalba-familien fullt ut involvert i vingården og de har nå over 90 ha med egne vinmarker ved Logroño, San Vicente de la Sonsierra og Valle del Iregua i Rioja Alta.

Forskning og utvikling har alltid vært viktig for Viña Ijalba. Helt fra starten har de deltatt i ulike prosjekter for utvikling av stedegne druetyper som for eksempel tempranillo blanco og graciano - druetyper som har vært viktige for karakteren i vin fra Rioja, men som praktisk talt har blitt gitt opp kommersielt. Med bl.a. Ijalbas innsats har det biologiske mangfoldet i Rioja blitt styrket de siste tiårene. Viña Ijalba er den første produsenten som lager endrueviner av tempranillo blanco, maturana blanco, graciano og maturana tinta.

Vinmarkene dyrkes økologisk med lave avlinger og med et mangfold av druetyper.

I kjelleren er tilnærmingen moderne med utstrakt bruk av stål og betong kombinert med diskret fatbruk. Vinene filtreres lett eller er helt uten filtrering.

DOCa Rioja