La Vieille Ferme Rosé 2022

Rosévin | Frankrike | Rhône | 0,75 L | 13 % | Basis

Vinen har en transparent, briljant og elegant lys lakserosa farge, og en forførende, floral og sommerlig duft av saftige nektariner, røde epler, markjordbær, rips, grapefrukt og roser med innslag av hvit pepper, solbær og melon.

En fersk, livlig og aromatisk vin med delikat friskhet og en leskende smak av sødmefulle bringebær, fersken, sitrus og grønne urter med et streif av tropisk frukt som munner ut i en tørr, lett saltpreget og bærfruktig finish med flott lengde.

Kr. 155,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Apertiff/avec, Skalldyr, Lyst kjøtt, Grønnsaker

DRUETYPE

40 % cinsault, 55 % grenache og 5 % syrah

Klimasmart emballasje

Opprinnelse

La Vieille Ferme-serien, som i dag består av en rød, en hvit og en rosa variant, er laget av den berømte vinfamilien Perrin – som også står bak den velkjente rosévinen Château Miraval i Provence og flere av Sør-Rhônes aller beste viner – men vier like mye omtanke til sin rosé som til sine toppviner, både i vinmarkene og i kjelleren.

I likhet med den røde La Vieille Ferme er også rosévinen laget av druene cinsault, grenache og syrah, som er dyrket i Luberon helt sør i Rhône, på grensen til rosévinsdistriktet Provence. Som sin røde fetter stråler den med sin rene og modne fruktkvalitet og et sjarmerende krydderpreg, samtidig som den har en saftighet og friskhet man kanskje ikke alltid forbinder med viner fra Sør-Rhône.

Perrin ønsker å lage en finessepreget og rødbærsfruktig rosévin med moderat alkohol, og til tross for den lave prisen er dette en vin med både eleganse og struktur, produsert på ærlig og tradisjonelt vis.

Vinifikasjon

Innhøstingen finner sted tidlig om morgenen for å bevare den ferske frukten og unngå oksidative aromaer. Hver druetype høstes og vinifiseres separat, ettersom de modner på ulike tidspunkter. Når druene ankommer vinkjelleren knuses de og får en kort skallmaserasjon, før de presses i en pneumatisk presse og fermenteres i rundt 15 dager i temperaturkontrollerte ståltanker. Deretter modnes vinen videre i ståltanker og får en svært lett filtrering før den tappes i januar.

Bruksområde

Appetizere og småretter, samt det du måtte ha lyst til å slenge på grillen av havets frukter, lysere kjøtt og middelhavsgrønnsaker, gjerne toppet med litt urter, hvitløk og en god olivenolje. Prøv den også til bugnende sommersalater, stenovnsbakt pizza, lettere pastaretter, caprese, bouillabaisse og skalldyrsretter som moules frites eller en frisk kongekrabbesalat med asparges.

Andre muligheter er en saftig burger med pulled pork, grillet laks med blomkålpuré eller et overdådig ostefat med både harde og myke oster. Eller hva med ovnsbakt kylling med provencalske urter?

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9080124
Vinmonopol-nummer
2262901
EPD-nummer
4308441
Land
Frankrike
Distrikt
Rhône
Underdistrikt
Luberon
Emballasjetype
Glass
Korktype
Skrukapsel (metall)
Sukker
0,3 g/l
Syre
5,8 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Famille Perrin - La Vieille Ferme

La Vieille Ferme har vært populær blant vinelskere i over 40 år. Produsert i en fredelig og solrik region i Sør-Rhône, gir den et tydelig uttrykk for sitt terroir: Ventoux gir eleganse og struktur til de røde vinene og høyden på Luberon gir friskhet til de hvite og rosé. La Vieille Ferme vinene er laget med stor omhu av Famille Perrin, som i dag drives av den 5. generasjonen. Familie Perrin ble etablert som vinprodusent allerede i 1909 med kjøpet av Chateau de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Chateau de Beaucastel drives fortsatt av Familie Perrin i tillegg til de velkjente vinene Chateau Miraval og La Vieille Ferme.