Comando G Rozas 1er 2019

Rødvin | Spania | Madrid | 0,75 L | 14,5 % | Kun Horeca

Kr. 478,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Fisk, Lyst kjøtt, Svinekjøtt

DRUETYPE

100 % garnacha

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

UFILTRERT

Opprinnelse

Deres 1er cru, nivået over Bruja de Rozas som er village fra samme landsby, Rozas de Puerto Real. Druene høstes fra fire plotter (Matallanas, Mingogil, Guija og Pueblo) på cirka 900 moh. Vinmarkene fermenteres separat og utgjør til samme cirka 4,5 ha og består av 50-60 år gamle stokker.

Vinifikasjon

Økologisk dyrkede bush vines også etter biodynamiske prinsipper. Manuell innhøsting. Druene spontanfermenteres med hele drueklaser i åpne kar. Lang og skånsom maserasjon 35-45 dager. Modnet delvis i brukte 500-liters fat. Uklaret og ufiilrtert.

Bruksområde

Lam, sau, kalv, entrecôte eller vilt. Perfekt også til klassiske gryter som boeuf bourgogne eller oksekjakegryte.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9071611
Vinmonopol-nummer
13637001
EPD-nummer
9071611
Land
Spania
Distrikt
Madrid
Underdistrikt
-
Antall hektar
4,5
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
0,9 g/l
Syre
5,8 g/l
Årstall plantet
1960-1970
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Comando G

Comando G lager noen av verdens mest delikate uttrykk for garnacha-druen en time vest for Madrid. Blant granittblokker høyt til fjells og langt utenfor allfarvei finner du de gamle vinmarkene som Fernando og Daniel ser til. I det svale mesoklimaet helt på grensen for hvor garnacha kan modnes, har de startet en slags garnacharevolusjon som verden har bejublet.