Comando G Rozas 1er 2019

Rødvin | Spania | Madrid | 0,75 L | 14,5 % | Kun Horeca

Comando G Rozas 1er 2019

Kr. 478,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Tanniner
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Svinekjøtt
DRUETYPE
100 % garnacha
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET
UFILTRERT

Opprinnelse

Deres 1er cru, nivået over Bruja de Rozas som er village fra samme landsby, Rozas de Puerto Real. Druene høstes fra fire plotter (Matallanas, Mingogil, Guija og Pueblo) på cirka 900 moh. Vinmarkene fermenteres separat og utgjør til samme cirka 4,5 ha og består av 50-60 år gamle stokker.

Vinifikasjon

Økologisk dyrkede bush vines også etter biodynamiske prinsipper. Manuell innhøsting. Druene spontanfermenteres med hele drueklaser i åpne kar. Lang og skånsom maserasjon 35-45 dager. Modnet delvis i brukte 500-liters fat. Uklaret og ufiilrtert.

Bruksområde

Lam, sau, kalv, entrecôte eller vilt. Perfekt også til klassiske gryter som boeuf bourgogne eller oksekjakegryte.
  • SAP-nummer

    9071611

  • Vinmonopol-nummer

    13637001

  • EPD-nummer

    9071611

  • Land

    Spania

  • Distrikt

    Madrid

  • Underdistrikt

    -

  • Antall hektar

    4,5

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    0,9 g/l

  • Syre

    5,8 g/l

  • Årstall plantet

    1960-1970

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Comando G

Comando G lager noen av verdens mest delikate uttrykk for garnacha-druen en time vest for Madrid. Blant granittblokker høyt til fjells og langt utenfor allfarvei finner du de gamle vinmarkene som Fernando og Daniel ser til. I det svale mesoklimaet helt på grensen for hvor garnacha kan modnes, har de startet en slags garnacharevolusjon som verden har bejublet.

 

Flere produkter fra Comando G