Borja Pérez Artifice Tinto 2018
Rødvin | Spania | Kanariøyene | 0,75 L | 12,5 % | BU
Kr. 219,80
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Storfe, Storvilt
DRUETYPE
100 % listán negro
JORDSMONN
Vulkansk jordsmonn
Vinifikasjon
Listán Negro fra ni ulike parseller Yucoden-Daute-Isora, i høyder fra 450 til 750 moh. Hver parsell gjæres og lagres separat med en del hele klaser, delvis i betong og delvis i rustfritt stål. Lagringen foregår i betongkar og brukte foudres (cirka 80 prosent). Minimal intervensjon uten klaring eller filtrering, kun litt svovling ved tapping.
Bruksområde
Med den kjølige og nesten sitrusaktige stilen og friske syren gjør vinen velegnet til fett som i svinenakke, andebryst eller entrecôte av okse. Den anvendelige stilen passer også til lettere retter som grillet eller ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker. Prøv gjerne også til litt sterkt krydret asiatisk mat.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9067759
Vinmonopol-nummer
13221401
EPD-nummer
9067759
Land
Spania
Distrikt
Kanariøyene
Underdistrikt
Ycoden Daute Isora (Tenerife)
Vinmark / lieu-dit
Ni ulike parseller
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
6,1 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Borja Pérez
Vi er stolte av å kunne presentere vår første vinprodusent fra den vulkanske øya Tenerife, Borja Pérez - og vi er ikke mindre stolte av at vinene hans er helt i toppsjiktet kvalitetsmessig og blant de mest jordsmonnspregede fra øya. Borja omtales av mange anerkjente medier som en av de mest lovende unge vinmakerne fra Tenerife (og Spania). Luis Gutiérrez (The Wine Advocate) nevner ham som en av tre topprodusenter som har revitalisert den historiske vinregionen (Envínate og Suertes del Marqués er de to andre).
Borjas viner har noe helt særegent og purt ved seg, samtidig som de kan minne om andre vulkanske øyviner, som for eksempel de beste fra Sicilia. Vinene fremstår som energiske, delikate, friske og saltaktige med tydelig jordsmonnspreg.
Porteføljen er delt i to serier: Artifice-serien, som kan ses som Borjas village eller estate-viner med druer fra ulike parseller beliggende fra 750 til 1400 meter over havet, mens Igníos-serien omfatter hans toppviner fra enkeltvinmarker med svært gamle vinstokker.
Borjas egne røtter er også tydelig illustrert på etikettene. De foldede hendene på Artifice-serien er hans bestefars arbeidsnever, mens hans bror har designet den vakre Ignios-serien.
Borjas viner har noe helt særegent og purt ved seg, samtidig som de kan minne om andre vulkanske øyviner, som for eksempel de beste fra Sicilia. Vinene fremstår som energiske, delikate, friske og saltaktige med tydelig jordsmonnspreg.
Porteføljen er delt i to serier: Artifice-serien, som kan ses som Borjas village eller estate-viner med druer fra ulike parseller beliggende fra 750 til 1400 meter over havet, mens Igníos-serien omfatter hans toppviner fra enkeltvinmarker med svært gamle vinstokker.
Borjas egne røtter er også tydelig illustrert på etikettene. De foldede hendene på Artifice-serien er hans bestefars arbeidsnever, mens hans bror har designet den vakre Ignios-serien.
Flere produkter fra Borja Pérez
Se alle produktene fra Borja Pérez