Raúl Pérez La Vizcaína Las Gundiñas 2020

Vizcaiña-serien er Raúls mellomstegsserie av enkeltvinmarksviner som er ment for tidlig konsum. Druene kommer de "yngre" parsellene og vinifikasjonen er kortere og med mindre ekstraksjon enn vinene fra Ultreia-serien. Las Gundiñas er en 2 hektar stor og relativt flat vinmark med dypere og mer fruktbar jord, mer vann og et rikere planteliv enn de andre toppvinmarkene. Den er i følge Raúl den vanskeligste vinmarken å jobbe med, og uttrykket kan variere mye fra fra årgang til årgang, men er på sitt beste svært delikat og elegant. Las Gundiñas ble plantet i 1920 og har et kalkholdig, sandete jordsmonn. Den er østvendt og av de kjøligere vinmarkene i Valtuille de Abajao. Mencía utgjør naturligvis hoveddelen, men alicante bouschet, trousseau (bastardo), godello och doña blanca inngår også. Stilen er ofte smal, elegant og fruktig og mer delikat enn f.eks. La Polousa.