Antoine Graillot & Raúl Pérez Encinas 2019

Rødvin | Spania | Castilla y León | 0,75 L | 14,1 % | BU

Kr. 325,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau

DRUETYPE

97 % mencia, 2 % bastardo og 1 % alicante bouschet

Opprinnelse

Druene kommer fra tre gamle vinmarker i underområdene Valtuille de Abajo og Otero i den nordvestlige delen av Bierzo.

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd og spontanfermenteres som hele klaser på betongtanker. Maserasjonen fortsetter en periode etter alkoholgjæringen før vinen rennes av og skallene presses. Lagringen varer i 10 måneder på store, brukte eikefat.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9080629
Vinmonopol-nummer
15286801
EPD-nummer
9080629
Land
Spania
Distrikt
Castilla y León
Underdistrikt
El Bierzo
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
5,8 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Antoine Graillot & Raúl Pérez

Encinas er et samarbeid mellom Antoine Graillot, sønn av den berømte vinmakeren Alain Graillot i Crozes-Hermitage, og Raúl Pérez, et av ikonene i den nye spanske vinrevolusjonen. Alain kontaktet først Raul i søken etter viner å importere til Frankrike, men Raúl kom isteden med et forslag om at de kunne begynne å lage vin sammen i Bierzo.