Antoine Graillot & Raúl Pérez Encinas El Rapolao 2020

Encinas er et samarbeid mellom Antoine Graillot, sønn av den berømte vinmakeren Alain Graillot i Crozes-Hermitage, og Raúl Pérez, et av ikonene i den nye spanske vinrevolusjonen. Alain kontaktet først Raul i søken etter viner å importere til Frankrike, men Raúl kom isteden med et forslag om at de kunne begynne å lage vin sammen i Bierzo.