Ca' La Bionda Amarone della Valpolicella Classico 2016

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 16 % | BU

Kr. 559,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau, Småvilt og fugl

DRUETYPE

70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara

JORDSMONN

Vulkansk kalkstein.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Håndplukkede druer tørkes på tørkeloft. De tørkede druene avstilkes og gjæres i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker på en temperatur som starter ved 7 °C og avsluttes på 20-22 °C. Deretter lagres vinen i klassiske botte på 3000 liter i 36 måneder før flasketapping.

Bruksområde

Dette er en tørr amarone, noe som gjør den mer egnet som matvin. Flott til kraftige og rike kjøttretter, gjerne delikate viltretter med sjybaserte sauser. Kombinerer godt med vill sopp.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9031383
Vinmonopol-nummer
4763601
EPD-nummer
349514
Land
Italia
Distrikt
Veneto
Underdistrikt
Amarone della Valpolicella Classico
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
4 g/l
Syre
6,0 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.