Cavallotto Langhe Nebbiolo 2019

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14,5 % | Kun Horeca

Kr. 325,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau, Storvilt

DRUETYPE

100 % nebbiolo

JORDSMONN

Leire, kalkstein og sand lagdeling.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

UFILTRERT

Opprinnelse

Deklassifiserte druer fra Barolo-vinmarken Bricco Boschis i Castiglione Falletto, Barolo.

Vinifikasjon

Cavallotto lager viner etter tradisjonell modell, riktignok med den heldige modernisering av teknikker og utstyr som de senere årtier har bidratt med. Druene plukkes for hånd, avstilkes og spontanfermenteres i temperaturkontrollerte ståltanker i 20-35 dager. Vinen modnes så i 18 måneder i botti (tradisjonelle store slavonske eikeliggere) på mellom 20 og 80 hl.

Bruksområde

Allsidig vin til kjøttretter, grill, lam, kraftige pastaretter og risotto.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9033720
Vinmonopol-nummer
1657501
EPD-nummer
9033720
Land
Italia
Distrikt
Piemonte
Underdistrikt
Langhe
Vinmark / lieu-dit
Castiglione Falletto, Bricco Boschis cru
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
2,6 g/l
Syre
5,9 g/l
Årstall plantet
1982
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Cavallotto

Cavallotto er en av Barolos klassiske og tradisjonelt orienterte vinhus, som holder til i Castiglione Falletto, nærmere bestemt på toppen av vinmarken Bricco Boschis. Denne vinmarken utgjør også ryggraden i Cavallottos virksomhet, liksom også Cavallotto er vinhuset som har bragt Bricco Boschis frem i lyset blant de beste markene i appellasjonen.