Le Piane Mimmo 2017

Boca DOC ligger som et slags amfiteater utenfor landsbyen ved samme navn, og er det nordligste og høyest beliggende av cruene nord i Piemonte. Vinområdet ser ut som det er et gammelt vulkansk krater, og jorden er av vulkansk opprinnelse med det er andre geologiske krefter som har formet dagens høydedrag. Ingen leire i jorden her, bare mineralrik vulkansk jord, på flotte solrike åssider som med sitt varme kontinentale klima utmerket modner nebbiolo, vespolina og croatina. Vinområdet Boca var nesten utryddet når "utlendingen", den sveitsiske vineventyreren Christof Künzli, i 1998 kjøpte 0,6 hektar vinmark fra den over 80 år gamle Antonio Cerri. I dag har han 7 hektar, møysommelig satt sammen fra små parseller. Takket være Napoleons arvelover, at alle barn arver likt, er det særdeles vanskelig å sette sammen selv relativt små vinmarker på 10-15000 kvadratmeter. Eiere kan bo i Argentina og eie så lite som et par hundre kvadratmeter, dekket med (vernet) skog, verdien er liten, men parsellen er fortsatt ikke til salgs. Dette gjør det særdeles vanskelig å sette sammen nye eiendommer i Boca. Künzli har måttet gi opp mange prosjekter for nye vinmarker da en eller to av totalt 15-20 eiere ikke vil selge sine 300 kvadratmeter. Likevel beveger Boca seg i riktig retning og det finnes i dag hele 13 (de fleste ultra små) produsenter av Boca. Piemonteserene er likevel misunnelige for at det ikke var en lokal kraft som "reddet" Boca, for oss som er glad i vinen spiller det uansett ingen rolle.