J.L. Chave Sélection Offerus Saint-Joseph 2022

Rødvin | Frankrike | Rhône | 0,75 L | 13,5 % | BU

Kr. 382,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau

DRUETYPE

100 % syrah

Opprinnelse

Halvparten av durene kommer fra egne vinmarker i Mauves, resten kommer fra innkjøpte druer fra Saint-Jean-de-Muzols, Mauves og Tournon. Samtlige vinmarker kultiveres av Chave sitt team.

Vinifikasjon

Druene avstilkes for det meste og vinifiseres med en kombinasjon av remontage (overpumping av druemost) og pigéage (nedpressing av drueskall). Lagringen varer i 12-14 måneder på brukte eikefat av ulike størrelser. Vinen klares, men filtreres ikke.