Domaine Larue ble etablert i Gamay, et lite tettsted i Saint-Aubin, av Guy Larue i 1946. I 1976 tok hans sønn Denis over, og fra 1982 var også hans bro Didier involvert. Etter at Denis har pensjonert seg, ledes eiendommen i dag av Didier, hans sønn Vivien og hans nevø Bruno, og er en av de sentrale produsentene i Saint-Aubin.