Marques de Terrabona Cava Brut Nature Organic

Marques de Terrabona er en økologisk sertifisert brut nature cava produsert av Cava Masachs eksklusivt for Moestue Grape Selections. Da Christopher Moestue bestemte seg for å lansere en splitter ny cava i Norge, var valget av produsent enkelt: Cava Masachs, som også lager vinen Dignitat for restaurantmarkedet, har vært Moestue-venner i flere år. Masachs er et familiefirma drevet av fjerde generasjon, sjefsvinmakeren Alex Ruiz Masachs. Fra Masachs får vi 100 prosent ekte vare, vin uten tilsatt sukker, økologisk sertifisert og laget av mennesker som bryr seg om vinmarkene, tradisjonene og kvaliteten, noe som tydelig reflekteres i smaken.

Vinmarkene består hovedsakelig av eldre vinstokker, og er plassert mellom Penedès Central og Alt Penedès. Her har man et typisk middelhavsklima med varme somre og milde vintre, som sammen med mye solskinn gir druer med optimal modning, samt gjør det enkelt å dyrke sunne druer uten bruk av kjemikalier.

Terrabona betyr god jord, og spiller på de sunne og rene vinmarkene med biologisk mangfold og liv som gjør at de gamle vinstokkene trives så godt i samspillet med naturen rundt. Ordet er også et nikk til stoltheten og kjærligheten Masachs har for jorda og vinmarkene de jobber i hver dag.