Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2002
Musserende vin | Frankrike | Champagne | 0,75 L | 12,5 % | Kun Horeca
Kr. 1,576,00
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Utsolgt
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Aperitiff/avec
DRUETYPE
40 % chardonnay og 60 % pinot noir
Opprinnelse
Vinen er satt sammen av 50 forskjellige vinlotter fra hele 26 landsbyer. Billecart Salmons Brut Reserve har en gj. snittlig klassifisering på hele 96% på grand cru skalaen, blant de aller høyeste for negocianthus i champagne. enne eksepsjonelle cuvée ble opprettet i 1964 som en hyllest til husets grunnlegger.
Vinifikasjon
Tradisjonell champagnemetode. Alkoholgjæringen foregår ved lave temperaturer (12° C), 10% i fat og 90% i emaljerte ståltanker med tørket gjær. Deretter heves temperaturen til 18 °C for å sette i gang den malolaktiske gjæringen. Vinen lagres minst 3 år på bunnfallet, som regel lenger, etter annengangsgjæringen og får ved dette et tydelig autolysepreg.
Bruksområde
Prøv til retter med lyst kjøtt og kraftige retter av fisk og skalldyr. Dette er også en utmerket apéritif. Serveringstemperatur: 10-12°C.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9034167
Vinmonopol-nummer
3548101
EPD-nummer
4076824
Land
Frankrike
Distrikt
Champagne
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
6,1 g/l
Syre
6,5 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
