Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2002

Musserende vin | Frankrike | Champagne | 0,75 L | 12,5 % | Kun Horeca

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2002

Kr. 1,576,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 7 of 12
Friskhet
Level 5 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Apertiff/avec
DRUETYPE
40 % chardonnay og 60 % pinot noir

Opprinnelse

Vinen er satt sammen av 50 forskjellige vinlotter fra hele 26 landsbyer. Billecart Salmons Brut Reserve har en gj. snittlig klassifisering på hele 96% på grand cru skalaen, blant de aller høyeste for negocianthus i champagne. enne eksepsjonelle cuvée ble opprettet i 1964 som en hyllest til husets grunnlegger.

Vinifikasjon

Tradisjonell champagnemetode. Alkoholgjæringen foregår ved lave temperaturer (12° C), 10% i fat og 90% i emaljerte ståltanker med tørket gjær. Deretter heves temperaturen til 18 °C for å sette i gang den malolaktiske gjæringen. Vinen lagres minst 3 år på bunnfallet, som regel lenger, etter annengangsgjæringen og får ved dette et tydelig autolysepreg.

Bruksområde

Prøv til retter med lyst kjøtt og kraftige retter av fisk og skalldyr. Dette er også en utmerket apéritif. Serveringstemperatur: 10-12°C.
  • SAP-nummer

    9034167

  • Vinmonopol-nummer

    3548101

  • EPD-nummer

    4076824

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Champagne

  • Underdistrikt

    -

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    6,1 g/l

  • Syre

    6,5 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT