Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett 2021

Hvitvin | Tyskland | Mosel | 0,75 L | 8,5 % | BU

Kr. 280,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Aperitiff/avec, Skalldyr, Fisk

DRUETYPE

100 % riesling

JORDSMONN

Skifer

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

Bærekraftig vitikultur, forsiktig beskjæring.

Vinifikasjon

Håndplukking. Delvis knuste bær og forsiktig pressing. Temperaturkontrollert fermentering i 4 uker. 80% ståltank, 20% foudre - 6 mnd. Druene kaldgjæres med villgjær i 50 % rustfrie ståltanker og 50% i tradisjonelle fuder. Vinen ligger på bunnfallet i ca. ti måneder, lett filtrering før flasketapping.

Bruksområde

God vin å drikke alene, fruktig, floral og delikat som den er. Ellers god til litt fete fiskeretter på grunn av sin gode og markante syrlighet samt til retter basert på lyst kjøtt, gjerne med innslag av sterkt krydder, gjerne chili.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9054752
Vinmonopol-nummer
4504501
EPD-nummer
148403
Land
Tyskland
Distrikt
Mosel
Underdistrikt
Zeltingen
Vinmark / lieu-dit
Schlossberg
Emballasjetype
Glass
Korktype
Skrukapsel (metall)
Sukker
30 g/l
Syre
6,5 g/l
Årstall plantet
1980
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Sebastian und Johannes Selbach DSC_5629.jpg

Selbach-Oster

Weingut Selbach-Oster har vært operative i Mittelmosel med base i landsbyen Zeltingen siden så langt tilbake som 1661. Selbach-familien kom opprinnelig fra landsbyen Ürzig og Oster-familien fra landsbyen Zeltingen på den andre siden av elven. I dag drives eiendommen av Johannes Selbach-Oster og hans kone Barbara.