Mas Amiel Natural Blanc

Hvitvin | Frankrike | Roussillon | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 260,00

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

70 % grenache blanc, 20 % grenache gris, 5 % macabeo og 5 % vermentino

JORDSMONN

Kalkstein og skifer

ØKOLOGISK

USVOVLET

SPONTANFERMENTERT

biodynamisk

Opprinnelse

Mas Amiels hvite usvovlede vin i den biodynamiske Natural-serien deres.

Vinifikasjon

Manuelt innhøstet for hånd, direkte presset i hele klaser. Deretter spontanfermentert og modnet på fine gjærrester i små ståltanker uten uten klaring eller filtrering. Tappet uten svovel.

Bruksområde

Perfekt til hvit fisk og laks, gjerne med litt rikt tilbehør. Ellers spesielt god til krabbe eller krydret asiatisk mat. Lyst kjøtt som svin, ovnsbakt kylling eller grillede grønnsaker er også en flott match til denne vinen.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9078832
EPD-nummer
9078832
Land
Frankrike
Distrikt
Roussillon
Underdistrikt
Côtes du Roussillon
Vinmark / lieu-dit
Ulike parseller med grenache blanc, grenache gris, macabeo og vermentino i La Devèze-distriktet.
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
0,5 g/l
Syre
6,1 g/l

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Mas Amiel

Mas Amiel er den ledende produsenten i Maury, en liten appellasjon på innsiden av den langt større Rivesaltes. Appellasjonen er mest kjent for søt sterkvin, men byr også på svært terroirfokuserte tørre viner fra gamle vinstokker. Det lokale kooperativet kontrollerer det meste av drueproduksjonen i regionen, mens Mas Amiel utgjør ett av få unntak.