Bailly-Reverdy Sancerre Chavignol 2021

Hvitvin | Frankrike | Loire | 0,75 L | 13 % | BU

Bailly-Reverdy Sancerre Chavignol 2021

Aromatisk og tørr vin med aromaer av sitrus, stikkelsbær og avdempet solbærpreg. Bløt og fruktig i anslaget med fin fylde, flott syrenivå og fast god avslutning. En Sancerre som også lagrer godt.

Kr. 305,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Ost
DRUETYPE
100 % sauvignon blanc
JORDSMONN
Jordsmonnet er ren kimmeridgekalk, som i Chablis. Det gir viner med tydelig mineralitet og finesse, en sancerretype som også kan lagres.
SPONTANFERMENTERT

Vinifikasjon

Manuelt plukkede druer, gjæring i rustfrie ståltanker på 18-22 grader C og kun én omstikking før flasketapping. Ingen eikebruk, vinen lagres i tank på sedimentene i ca. 10 mnd. Kaldstabiliseres og filtreres lett før tapping på flaske.

Bruksområde

Passer godt til terrin av grønnsaker, kjøtt og charcuterie. Spesielt velegnet til fisk og skalldyr med mye urter, samt til vanskelige grønnsaker som asparges. Serveringstemperatur: ca 8-10 grader C.
  • SAP-nummer

    9033422

  • Vinmonopol-nummer

    4597401

  • EPD-nummer

    269787

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Loire

  • Underdistrikt

    Sancerre

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    2 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Bailly-Reverdy

Selv om det nåværende domenet ble stiftet i 1988, har vingårdene vært i familien Baillys eie siden forrige århundreskifte. Den nåværende generasjonen ledes av Franck Bailly og hans nevø, Aurelion, sønn av Francks bror, Jean-Francois. Deres viner representerer Sancerre utmerket. De er matvennlige, og har en harmonisk balanse mellom frukt, syre og mineralitet.