Bailly-Reverdy Sancerre Chavignol 2021

Hvitvin | Frankrike | Loire | 0,75 L | 13 % | BU

Aromatisk og tørr vin med aromaer av sitrus, stikkelsbær og avdempet solbærpreg. Bløt og fruktig i anslaget med fin fylde, flott syrenivå og fast god avslutning. En Sancerre som også lagrer godt.

Kr. 305,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Fisk, Lyst kjøtt, Ost

DRUETYPE

100 % sauvignon blanc

JORDSMONN

Jordsmonnet er ren kimmeridgekalk, som i Chablis. Det gir viner med tydelig mineralitet og finesse, en sancerretype som også kan lagres.

SPONTANFERMENTERT

Vinifikasjon

Manuelt plukkede druer, gjæring i rustfrie ståltanker på 18-22 grader C og kun én omstikking før flasketapping. Ingen eikebruk, vinen lagres i tank på sedimentene i ca. 10 mnd. Kaldstabiliseres og filtreres lett før tapping på flaske.

Bruksområde

Passer godt til terrin av grønnsaker, kjøtt og charcuterie. Spesielt velegnet til fisk og skalldyr med mye urter, samt til vanskelige grønnsaker som asparges. Serveringstemperatur: ca 8-10 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9033422
Vinmonopol-nummer
4597401
EPD-nummer
269787
Land
Frankrike
Distrikt
Loire
Underdistrikt
Sancerre
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
2 g/l
Allergener
Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine Bailly-Reverdy

Selv om det nåværende domenet ble stiftet i 1988, har vingårdene vært i familien Baillys eie siden forrige århundreskifte. Den nåværende generasjonen ledes av Franck Bailly og hans nevø, Aurelion, sønn av Francks bror, Jean-Francois. Deres viner representerer Sancerre utmerket. De er matvennlige, og har en harmonisk balanse mellom frukt, syre og mineralitet.