Bailly-Reverdy Sancerre Chavignol 2021
Hvitvin | Frankrike | Loire | 0,75 L | 13 % | BU
Kr. 319,80
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Utsolgt
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Ost
DRUETYPE
100 % sauvignon blanc
JORDSMONN
Jordsmonnet er ren kimmeridgekalk, som i Chablis. Det gir viner med tydelig mineralitet og finesse, en sancerretype som også kan lagres.
Vinifikasjon
Manuelt plukkede druer, gjæring i rustfrie ståltanker på 18-22 grader C og kun én omstikking før flasketapping. Ingen eikebruk, vinen lagres i tank på sedimentene i ca. 10 mnd. Kaldstabiliseres og filtreres lett før tapping på flaske.
Bruksområde
Passer godt til terrin av grønnsaker, kjøtt og charcuterie. Spesielt velegnet til fisk og skalldyr med mye urter, samt til vanskelige grønnsaker som asparges. Serveringstemperatur: ca 8-10 grader C.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9033422
Vinmonopol-nummer
4597401
EPD-nummer
269787
Land
Frankrike
Distrikt
Loire
Underdistrikt
Sancerre
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
2 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Domaine Bailly-Reverdy
Selv om det nåværende domenet ble stiftet i 1988, har vingårdene vært i familien Baillys eie siden forrige århundreskifte. Den nåværende generasjonen ledes av Franck Bailly og hans nevø, Aurelion, sønn av Francks bror, Jean-Francois. Deres viner representerer Sancerre utmerket. De er matvennlige, og har en harmonisk balanse mellom frukt, syre og mineralitet.
