Domaine Bailly-Reverdy
Frankrike | Loire | Sancerre
Selv om det nåværende domenet ble stiftet i 1988, har vingårdene vært i familien Baillys eie siden forrige århundreskifte. Den nåværende generasjonen ledes av Franck Bailly og hans nevø, Aurelion, sønn av Francks bror, Jean-Francois. Deres viner representerer Sancerre utmerket. De er matvennlige, og har en harmonisk balanse mellom frukt, syre og mineralitet.
Frankrike
Land
Loire
Distrikt
Jordsmonn og vitikultur
Selv om Bailly ikke driver sertifisert økologisk, avstår de fra å bruke sprøytemidler i vinmarkene sine. De velger heller å plante gress og urter mellom rankene, og støtter seg til det man kaller 'lutte raisonnée' som innebærer et fornuftig jordbruk med fokus på naturlig bærekraftighet i vinmarkene.
Vinmarksareal
Alle domenets vinmarker ligger innenfor Sancerre-appellasjonen, og måler omtrent 23 hektar. 70% av disse er beplantet med sauvignon blanc, mens de resterende leverer pinot noir. Domenet eier også rundt 6 hektar i anerkjente vinmarker i de bratte skråningene i Chavignol - Les Monts Damnés, Les Comtesses og Les Bouffants.
