Merlin Pouilly-Fuisse 1er Cru Clos de France 2021

Olivier Merlin er etter forholdene en nokså fersk produsent i burgundersammenheng. 20 års fartstid er ikke mye i et så tradisjonsrikt område. Til gjengjeld har han brukt tiden godt. Merlin anses i dag for å være en av de aller beste produsentene i Mâconnais, en del av Burgund som inntil nokså nylig har ligget i skyggen av de mer sentrale delene av Burgund.

For dem med en vinmakerdrøm i magen og som på død og liv vil oppholde seg i Burgund, er Sentral-Burgund uoppnåelig for de aller fleste. Vinmarkprisene er i dag så høye at det ganske enkelt ikke lar seg gjøre å kjøpe seg opp uten meget betydelige økonomiske ressurser. Flytter man noen mil sydover, er situasjonen svært mye annerledes. Her er det mulig å kjøpe vinmark til priser som ligger ekstremt mye lavere enn i de store kommuene i Côte d'Or. Og gjør man som Merlin, nemlig å produsere (særlig) hvite burgundere som i blindsmakinger regelmessig konkurrerer med langt dyrere appellasjoner lenger nord, er det liv laga for å realisere vinmakerdrømmen.

Noen av de beste kjøpene i dag innenfor segmentet hvite burgundere kommer fra Mâconnais. Og knapt noen lager så bra vin som Merlin. Det er på ingen måte tilfeldig at berømte domainer i Côte d'Or som Leflaive (Puligny-Montrachet) og Lafon (Meursault) i de siste få årene har etablert seg med vinmarker i Mâconnais. Her er det mulig å ekspandere og i tillegg få en god forrentning på investert kapital. Det er ikke mulig i Sentral-Burgund.