Gentilini Winery & Vineyards

Gentilini Winery ble grunnlagt i 1984 av Spiros Kosmetatos, som plantet sin første vinmark med lokale og klassiske hvite druesorter etter å ha studert vinproduksjonsteknikker i Cape Town. Vingården er oppkalt etter hans bestemors etternavn, Gentilini, som stammer fra en gammel adelsfamilie på øya. Kosmetatos var en pioner innen gresk vinproduksjon og banet vei for andre boutique-vinerier som fulgte. I 2002 overtok andre generasjon, og vingården fortsetter å produsere topp kvalitet viner med fokus på lokale Kefaloniske druer.

Vingården ligger i Minies-regionen på Kefalonia, nær Argostoli, og har et mildt middelhavsklima med kjølige netter og varme, tørre sommerdager. Jordsmonnet er variert, med kalkholdig og grusete jord som gir god drenering. Vinmarkene strekker seg fra lavlandet til høyder på opptil 850 meter, og druesortene dyrkes i henhold til deres spesifikke klimatiske og geologiske behov.

Gentilini Winery praktiserer håndplukking og skånsom behandling av druene for å bevare deres naturlige karakter. Vinene er laget med fokus på å fremheve de unike smakene og aromaene til de lokale Kefaloniske druene. Vinene er kjent for sin friskhet, kompleksitet og balanse, og uttrykker tydelig terroiret fra Kefalonia.