Château La Lagune
Frankrike | Bordeaux | Haut-Médoc
Château La Lagune er ett av fjorten Troisiéme Cru Classé-slott (fra den offisielle Bordeaux-klassifikasjonen i 1855), og ligger i Ludon i Haut-Médoc. Château La Lagune er faktisk den første eiendommen man passerer når man kjører ut av Bordeaux på Route de Vins, og ligger kun 15 kilometer fra Bordeaux by. Navnet på slottet kommer muligens fra landstripen slottet ligger på mellom Atlanterhavet og elven Garonne.
Frey-familien, som er dagens eiere, har sørget for en rekke oppgraderinger i både vinmarker og kjeller, og har jobbet hardt for å endre vinstilen i en mer elegant og raffinert retning ved hjelp av fokus på best mulig druekvalitet og en reduksjon i andelen ny eik.
Caroline Frey er ikke bare en svært talentfull vinmaker – hun er også en prisvinnende konkurranserytter (hun var blant annet medlem av det franske juniorridelandslaget). I 2003 gikk hun ut fra ønologistudiet i Bordeaux som beste student, og to år senere tok hun over styringen av Château La Lagune.
Slottet er økologisk sertifisert, og den naturlige tilnærmingen i vinmarkene kombinert med en presis og tradisjonell vinifikasjon uten hastverk gir balanserte, komplekse og finessepregede viner med silkemyke tanniner, som utvilsomt er blant de beste i sin kategori. Vinstilen, med sin aromatiske eleganse og feminine kvaliteter, har blitt beskrevet som «svært burgunderaktig» av Robert Parker, og vinene drikker godt også i ung alder.
Det produseres også en andrevin fra yngre vinstokker – Moulin de La Lagune – og en tredje cuvée ved navn Mademoiselle L, som er en lettere vin som skal drikkes ung.
Frey-familien, som er dagens eiere, har sørget for en rekke oppgraderinger i både vinmarker og kjeller, og har jobbet hardt for å endre vinstilen i en mer elegant og raffinert retning ved hjelp av fokus på best mulig druekvalitet og en reduksjon i andelen ny eik.
Caroline Frey er ikke bare en svært talentfull vinmaker – hun er også en prisvinnende konkurranserytter (hun var blant annet medlem av det franske juniorridelandslaget). I 2003 gikk hun ut fra ønologistudiet i Bordeaux som beste student, og to år senere tok hun over styringen av Château La Lagune.
Slottet er økologisk sertifisert, og den naturlige tilnærmingen i vinmarkene kombinert med en presis og tradisjonell vinifikasjon uten hastverk gir balanserte, komplekse og finessepregede viner med silkemyke tanniner, som utvilsomt er blant de beste i sin kategori. Vinstilen, med sin aromatiske eleganse og feminine kvaliteter, har blitt beskrevet som «svært burgunderaktig» av Robert Parker, og vinene drikker godt også i ung alder.
Det produseres også en andrevin fra yngre vinstokker – Moulin de La Lagune – og en tredje cuvée ved navn Mademoiselle L, som er en lettere vin som skal drikkes ung.
Frankrike
Land
Bordeaux
Distrikt
Caroline Frey
Vinmaker
150000
Antall flasker produsert årlig
80,0
Antall eide hektar
1715
Grunnlagt
Filosofi
Caroline er svært opptatt av å ta vare på både jordsmonn, terroir og vinplanter – og ikke minst helsen til de som jobber i vinmarkene. Caroline har derfor jobbet med bærekraftig vitikultur med økologiske og biodynamiske metoder i mange år, og slottet ble økologisk sertifisert i 2016.
Historikk
Det vakre slottet er tegnet av den anerkjente arkitekten Baron Victor Louis, og tok nesten 20 år å bygge – det ble påbegynt i 1715 og endelig ferdigstilt i 1734. De første vinstokkene ble plantet i 1724, og slottet ble raskt kjent for sin vinproduksjon. Château La Lagune var i Sèze-familiens eie fra 1886, men på 1950-tallet ble det tøffe tider i kjølvannet av andre verdenskrig, økonomisk krise og den store frosten i 1956, som tok knekken på en stor andel av vinmarkene i Bordeaux.
Da slottet ble reddet fra vanskjøtsel av Georges Brunet i 1958 var det bare fem hektar som fortsatt var plantet med vinstokker! Brunet startet derfor et storstilt replantingsprosjekt ved slottet, renoverte kjelleren og økte vinmarksarealet ved å kjøpe opp naboeiendommen Petit La Lagune. Men også Brunet fikk økonomiske utfordringer, og måtte i 1962 selge slottet til Ducellier-familien, som på den tiden eide Champagne Ayala. I 2000 ble både La Lagune og Ayala solgt til Frey-familien, som i dag også eier blant annet Maison Jaboulet i Rhône-dalen og har en anselig eierandel i Champagne Billecart-Salmon.
Da slottet ble reddet fra vanskjøtsel av Georges Brunet i 1958 var det bare fem hektar som fortsatt var plantet med vinstokker! Brunet startet derfor et storstilt replantingsprosjekt ved slottet, renoverte kjelleren og økte vinmarksarealet ved å kjøpe opp naboeiendommen Petit La Lagune. Men også Brunet fikk økonomiske utfordringer, og måtte i 1962 selge slottet til Ducellier-familien, som på den tiden eide Champagne Ayala. I 2000 ble både La Lagune og Ayala solgt til Frey-familien, som i dag også eier blant annet Maison Jaboulet i Rhône-dalen og har en anselig eierandel i Champagne Billecart-Salmon.
Jordsmonn og vitikultur
La Lagunes vinmarker omkranser selve slottet på en av de beste grusholdige bakketoppene i Haut-Médoc, og vitikulturen tilpasses hver enkelt parsell. Vinmarkene er plantet med 51 prosent cabernet sauvignon, 41 prosent merlot og 8 prosent petit verdot, og av slottets totalt 80 hektar ligger 60 i én enkelt plott.
Vinifikasjon
Hver parsell høstes for hånd, og vinifiseres separat. Alle druene selekteres nøye i tre omganger, presses skånsomt, fermenteres i temperaturkontrollerte ståltanker og modnes i barriques (hvorav rundt halvparten er nye) i 18 måneder – i en 2000 m2 stor splitter ny og moderne kjeller.
Appellasjoner
Haut-Médoc