Vajra Moscato d'Asti 2021

Dessertvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 5,5 % | Basis

Vajra Moscato d'Asti 2021

Svært fruktig og aromatisk, lett musserende og druetypisk søt vin, med preg av blomster, sitrusfrukter, fersken, våte teblader og bergamot med flott syre og friskhet. Må serveres godt kjølig.

Kr. 156,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 4 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Sødme
Passer til
Apertiff/avec, Ost, Dessert, kake, frukt
DRUETYPE
100 % moscato
JORDSMONN
Jordsmonnet er hvit mergel, noe mer sandholdig enn i Barolo.

Vinifikasjon

Druene håndplukkes, avstilkes og presses i lange, skånsomme runder med maks 1,8 bar trykk. Druemosten oppbevares i en autoclave, en temperaturkontrollert trykktank (2 bar) hvor temperaturen holdes rundt frysepunktet frem til gjæring. Med denne metoden kan sukkeret i mosten beholdes uten at det omdannes til alkohol. Gjæringen finner sted tre ganger i året for å få en så fersk og frisk vin som mulig. Vinen filtreres og klares forsiktig før tapping under trykk.

Bruksområde

Strålende vin til frukt- og bærdesserter.
OM PRODUKTET
  • SAP-nummer

    9031333

  • Vinmonopol-nummer

    4666901

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Piemonte

  • Underdistrikt

    Moscato d'Asti

  • Emballasjetype

    Glass

  • Sukker

    139,1 g/l

  • Syre

    5,5 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

G.D. Vajra

Azienda Agricola G.D. Vajra holder til i kommunen Barolo i DOCG Barolo, en kommune som ved siden av La Morra regnes for å representere den mest delikate og umiddelbart fruktige vinstilen når det gjelder barolo i DOCG Barolo. Vinmarkene hos Vajra har i lang tid vært drevet etter økologiske prinsipper. Aldo Vajra har på dette området vært en foregangsmann i Piemonte. Således benytter ikke Vajra lenger kjemiske tilsettingsstoffer / plantevernmidler, kun organisk gjødsel. Slik holdes vinmarkene i god mikrobiologisk balanse samtidig som sykdommer motvirkes og avlingene holdes naturlig lave. Etter mange år med virksomhet fjernt fra vinens verden, flyttet Vajra og hans kone til Barolo tidlig på 1970-tallet for å starte oppbyggingen av det som i dag er blitt hetende Azienda Agricola G.D. Vajra. Hos Vajra har det alltid vært planlagt meget langsiktig, han har langsomt og metodisk bygget seg opp til dagens størrelse med nærmere 50 hektar vinmark i produksjon. Stadig kjøper Vajra ny vinmark, og produktutviklingen er det heller ingenting å si på. siste tillskudd til stammen er blant annet en karbonmaserert Nebbiolo, og kjøpet av Barolo marken Coste di Rose. en vinmark som står vårt hjerte nært, sandholdig og elegant fremfor kraftig.

Flere produkter fra G.D. Vajra

Produkter som ligner