Isle of Arran Distillers
Storbritannia
Øya Arran, som offisielt heter Isle of Arran, ligger i Firth of Clyde mellom Ayrshire på fastlandet og Kintyre-halvøya. Arran kommer fra det gælisk Arainn, og betyr «stedet med spisse fjell». Arran sies å være et Skottland i miniatyr, og er bare 32 kilometer lang og 18 kilometer bred. Det bor rundt 5000 innbyggere der.
Storbritannia
Land
1993
Grunnlagt
Historikk
Destilleriet ble etablert i 1993 av Harold Currie, som hadde jobbet mange år i whiskyindustrien. Byggingen av destilleriet ble forsinket på grunn av et par kongeørner som hekket rett ved byggeplassen, og man ville ikke forstyrre hekkingen. Destilleriet stod derfor ferdig i 1995, og første testdestillasjon ble gjennomført 29. juni. Den 17. august samme år startet man opp med full produksjon. Selv om destilleriet i alle år har vært kjent under navnet Arran, er det offisielle navnet på destilleriet Lochranza Distillery. Eierselskapet heter Isle of Arran Distillers Ltd.
I 1997 åpnet selveste dronning Elizabeth besøkssenteret på destilleriet. Ifølge «Malt Whisky Yearbook» er Arran det best besøkte destilleriet i Skottland, med over 100 000 besøkende i året.
Destilleriet startet med ett par destillasjonspanner. Etter hvert ble dette utvidet til to par, noe som økte kapasiteten fra 700 000 liter til 1,2 millioner liter i året. Etter å ha produsert bare urøkt whisky ble destillering basert på røyket malt (20-40 ppm) også gjennomført i 2014. Den røkte whiskyen er solgt under varemerket Machrie Moor.
I 2019 stoppet all produksjon av røkt whisky på Lochranza. Siden den gang produseres dette utelukkene på destilleriet Lagg, som også er eid av Isle of Arran Distillers. Samme år lanserte destilleriet nytt design på flasker og etiketter, samt noen nye tapninger og nye blandingsforhold i tapningene.
Under varemerket Arran har det gjennom årene vært lansert mange ulike tapninger. Dagens standardtapninger består av 10 år, 25 år, Quarter Cask The Bothy, Sherry Cask The Bodega, Barrel Reserve og Robert Burns. I tillegg har de en serie med whiskyer som er ettermodnet på andre fat – Amarone, Port og Sauternes. Destilleriet utgir dessuten en serie med tre ulike tapninger (én hvert år, og så kommer en ny serie). Den gjeldende serien kalles Arran Signature Series.
I 1997 åpnet selveste dronning Elizabeth besøkssenteret på destilleriet. Ifølge «Malt Whisky Yearbook» er Arran det best besøkte destilleriet i Skottland, med over 100 000 besøkende i året.
Destilleriet startet med ett par destillasjonspanner. Etter hvert ble dette utvidet til to par, noe som økte kapasiteten fra 700 000 liter til 1,2 millioner liter i året. Etter å ha produsert bare urøkt whisky ble destillering basert på røyket malt (20-40 ppm) også gjennomført i 2014. Den røkte whiskyen er solgt under varemerket Machrie Moor.
I 2019 stoppet all produksjon av røkt whisky på Lochranza. Siden den gang produseres dette utelukkene på destilleriet Lagg, som også er eid av Isle of Arran Distillers. Samme år lanserte destilleriet nytt design på flasker og etiketter, samt noen nye tapninger og nye blandingsforhold i tapningene.
Under varemerket Arran har det gjennom årene vært lansert mange ulike tapninger. Dagens standardtapninger består av 10 år, 25 år, Quarter Cask The Bothy, Sherry Cask The Bodega, Barrel Reserve og Robert Burns. I tillegg har de en serie med whiskyer som er ettermodnet på andre fat – Amarone, Port og Sauternes. Destilleriet utgir dessuten en serie med tre ulike tapninger (én hvert år, og så kommer en ny serie). Den gjeldende serien kalles Arran Signature Series.
Lagg
Lagg er det andre destilleriet til Isle of Arran Distillers Ltd. Arrans suksess var så stor at eierne bestemte seg for å bygge et nytt destilleri i Lagg på sydenden av øya Arran. Byggingen begynte i februar 2017, og i mars 2019 startet de å destillere.
Isle of Arran var tidligere kjent for mye ulovlig destillering. Det eneste lovlige destilleriet lå i Lagg, og opererte i perioden 1825-1837. Det sies at det ble nedlagt som følge av den tøffe konkurransen fra den ulovlige produksjonen.
Lagg benyttes til produksjon av røkt whisky, samt til eksperimentering. All produksjon av røkt whisky ble flyttet fra Lochranza til Lagg i 2019.
Lagg benytter bygg som er maltet til 50 ppm fenol. Det er fenolmolekyler som gir den røkte smaken, og 50 ppm betyr at det er 50 fenolmolekyler per million molekyler. Det innebærer at Lagg blir en kraftig røkt whisky. Destilleriet er utstyrt med ett par destillasjonspanner, og har en kapasitet på 750 000 liter. Det er plass i destilleribygget til å doble kapasiteten.
Når det gjelder den eksperimentelle siden av produksjonen dreier det seg først og fremst om å teste forskjellige gjærstammer og ulike typer bygg. Det er plantet 3000 epletrær på området til destilleriet, og de har begynt å produsere sider av epler fra disse trærne. Det foreligger også planer om eplebrennevin.
Det finnes så langt to standardtapninger i basissortimentet – Kilmory edition på 46 % og Corriecravie på 55 %.
Isle of Arran var tidligere kjent for mye ulovlig destillering. Det eneste lovlige destilleriet lå i Lagg, og opererte i perioden 1825-1837. Det sies at det ble nedlagt som følge av den tøffe konkurransen fra den ulovlige produksjonen.
Lagg benyttes til produksjon av røkt whisky, samt til eksperimentering. All produksjon av røkt whisky ble flyttet fra Lochranza til Lagg i 2019.
Lagg benytter bygg som er maltet til 50 ppm fenol. Det er fenolmolekyler som gir den røkte smaken, og 50 ppm betyr at det er 50 fenolmolekyler per million molekyler. Det innebærer at Lagg blir en kraftig røkt whisky. Destilleriet er utstyrt med ett par destillasjonspanner, og har en kapasitet på 750 000 liter. Det er plass i destilleribygget til å doble kapasiteten.
Når det gjelder den eksperimentelle siden av produksjonen dreier det seg først og fremst om å teste forskjellige gjærstammer og ulike typer bygg. Det er plantet 3000 epletrær på området til destilleriet, og de har begynt å produsere sider av epler fra disse trærne. Det foreligger også planer om eplebrennevin.
Det finnes så langt to standardtapninger i basissortimentet – Kilmory edition på 46 % og Corriecravie på 55 %.
