Cigliuti Barbaresco Serraboella 2017

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14,5 % | Kun Horeca

Cigliuti Barbaresco Serraboella 2017

Kr. 560,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 8 of 12
Friskhet
Level 9 of 12
Fylde
Level 9 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau
DRUETYPE
100 % nebbiolo

Vinifikasjon

Avstilkede druer gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker ved ca. 27-28 grader C. Maserasjonstiden er ca. 12-14 dager. Lagring på store og små eikefat i ca. 17-18 mnd. Vinen blir deretter lagret ytterligere på flaske i ca. 7 mnd. før salg.

Bruksområde

Dette er vin som krever kraftig tilbehør. Prøv den til rødt kjøtt som lam eller okse, gjerne med god fettmarmorering, men også vilt vil utgjøre en flott kombinasjon. Mikser også godt med tomatsauser. Serveringstemperaturen bør ligge på ca. 17 grader C.
  • SAP-nummer

    9062923

  • Vinmonopol-nummer

    11543101

  • EPD-nummer

    9062923

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Piemonte

  • Underdistrikt

    Barbaresco

  • Emballasjetype

    Glass

  • Sukker

    0,9 g/l

  • Syre

    5,2 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Fratelli Cigliuti

Azienda Agricola Cigliuti holder til i Serraboella, et lite tettsted rett i nærheten av Neive i Barbaresco. Her har Cigliuti-familien tappet vin under egen etikett og også drevet andre former for landbruk siden 1964, blant annet dyrking av hasselnøtter, som tradisjonelt har vært en viktig eksportartikkel i regionen. I dag er eiendommen på i alt 10 hektar, der tre fjerdedeler er avsatt til vinproduksjon, den resterende delen omfatter produksjon av nøtter.

Renato Cigliuti er stadig familiens overhode, men de to døtrene Claudia og Silvia involveres i økende grad i virksomheten. Det er i realiteten bare et tidsspørsmål før døtrene i sin helhet overtar ansvaret for Azienda Agricola Cigliuti.