Château Gruaud-Larose finner vi i Saint-Julien, og har en yngre historie enn de fleste andre slott i området. Siden etableringen i 1725 har fire familier hatt ansvaret for å forvalte Gruaud-Larose. Gruaud- og Larose-familiene, så Balguerie- og Sarget-familiene, deretter Cordier-familien og nå til sist Merlaut-familien. De ansatte og deres familier har også jobbet på slottet i flere generasjoner, og jobber like hardt og lidenskapelig som eierne.