Château Branaire-Ducru 2014
Rødvin | Frankrike | Bordeaux | 0,75 L | 13,5 % | Kun Horeca
Kr. 692,00
Friskhet
Fylde
Tanniner
Passer til
Storfe
DRUETYPE
68 % cabernet sauvignon, 24 % merlot, 5 % petit verdot og 3 % cabernet franc
JORDSMONN
Grus og leirjord.
Vinifikasjon
Tradisjonelle arbeidsmetoder, og manuell innhøsting av druene. Dato for innhøsting baserer seg på fenolanalyse og smakstesting av druer fra hvert plott. Alt arbeid utført på vingården tar sikte på å produsere perfekt moden frukt som gir et perfekt bilde av Branaire-Ducrus terroirer. Vinifisering i rustfrie ståltanker med temperaturkontroll. Tankenes størrelse er tilpasset størrelsen på vinmarkens plotter. Gjæringstemperaturen ligger på 26-28 ° og maserasjonstiden er på 3 uker, bestemt av smakstesting og tilpasset hver tank. Blandingen skjer tidlig, før slutten av februar etter innhøsting. Vinen modnes i 16 til 20 måneder i eikefat, der 60 til 65% av disse er av ny eik.
Bruksområde
Egner seg bra til rødt kjøtt og lam. Dette er en drikkeklar vin som blir bedre ved lagring.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9049724
EPD-nummer
9049724
Land
Frankrike
Distrikt
Bordeaux
Underdistrikt
Saint Julien
Emballasjetype
Glass
Sukker
3,7 g/l
Årstall plantet
1982
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Château Branaire-Ducru
Da Jean-Baptiste Braneyre kjøpte eiendommen i 1680 forsto han straks hvor eksepsjonelt jordsmonnet her var. Nettopp dette er hovedårsaken til den høye kvaliteten på vinene som kommer herfra, som også førte til at slottet var blant de 58 eiendommene som ble tatt med i den offisielle Bordeaux-klassifikasjonen i 1855 (som fjerdevekst). Siden den gang har Branaire-Ducru hatt fokus på å skape et presist fruktuttrykk i vinene, som domineres av cabernet sauvignon. Nøkkelordene er friskhet, kraft og eleganse. Slottet er familieeid, og ledes av Patrick Maroteaux.
