Le Contesse Spumante Extra Dry

Le Contesse drives i dag av Bonotto-familien. Eiendommen ble kjøpt i 1976 av grevinnen av Tiepolo, noe som ga opphav til navnet Le Contesse, som rett og slett betyr «grevinnen». Siden den gang har de ekspandert og sikret seg verdifulle vinmarker i området, hvilket har resultert i at eiendommen i dag består av totalt 185 hektar med en årlig produksjon på omtrent tre millioner flasker.

Familien har to vinerier, et moderne og et historisk, hvor det moderne er laget for å optimalisere bærekraftig produksjon av frisk og vellaget prosecco i en rekke ulike stiler. Ansvaret for vinmarkene og vineriet deles mellom eldste sønn Fabio og hans lillebror Davide. Fabios kone Francesca er eksportansvarlig og står for kommunikasjonen med ulike markeder, og ellers jobber familien aktivt med å inkludere alle generasjoner i driften.