Kano Brewery

Grunnlagt i 1819 i Kaga-domenet, et område med utsikt over det hellige Shirayama-fjellet. 
Kano sake bryggeri bruker ris fra sitt eget risfelt og vann fra det klare underjordiske vannet i "Hakusui-brønnen"
Takket vare mye fokus på kvaliteten på ingrediensene har resultert i sake som har rik aroma og en ren smak og en rekke utmerkelser ved All-Japan New SAKE Awards of Excellence.