Poderi Aldo Conterno

Italia | Piemonte | Barolo

romirasco.gif
Aldo Conterno produserer en serie baroloer fra vinmarker med høy beliggenhet i kommunen Monforte i kjerneområdet av DOCG Barolo. Et karakteristisk trekk ved barolovinstilen hos Aldo Conterno har alltid vært vinenes rødfruktdominerte, transparente og delikate stil. Mens mange baroloer fra denne landsbyen kan ha en forholdsvis mørk fruktkjerne, diger munnfølelse og massiv tanninstruktur, er barolostilen fra denne eiendommen på den mer delikate siden, vel og merke uten at vinene av den grunn mister noe av sin regionalkarakter, druetypisitet, intensitet og kraft. Den naturlige forklaringen er det betydelige kalkinnholdet i jordsmonnet, vinmarkenes høye beliggenhet i landskapet og også en uttalt prioritering fra produsentens side i forhold til det å produsere en elegant og raffinert vinstil.
FOTOGIACOMO.jpg

Historikk

På 1930-tallet overdro Giovanni Conterno eiendommen og familiens vinmarker til sønnen Giacomo, som i sin tur gjorde det samme i forholdet til de to sønnene Giovanni og Aldo i 1961. Da hadde Aldo i en periode oppholdt i USA i et forsøk på å etablere seg som vinprodusent i samarbeid med en onkel. Av ulike årsaker vendte imidlertid Aldo tilbake til Piemonte, og Aldo og Giovanni videreførte farens etablerte og respekterte virksomhet inntil Aldo signaliserte at han ønsket å starte opp for seg selv. Det skjedde i 1969, Aldo kjøpte da farmen Favot og startet sin egen business med geografisk forankring i landsbyen Monforte sentralt i DOCG Barolo. Aldo Conterno døde i 2012, og overlot huset til sine tre sønner Giacomo, Franco og Stefano.

Jordsmonn og vitikultur

I dag omfatter vinmarksarealet på eiendommen 30 ha. Størsteparten av vinmarkene har en perfekt syd til sydvestlig eksponering og ligger rundt 400 meter over havet på en geologisk base bestående av mer eller mindre kompakt brunlig sand i kombinasjon med hvit og grå mergel med høyt kalkinnhold.

Vinifikasjon

Barolovinifikasjonen hos Aldo Conterno er forholdsvis ensartet for samtlige viner, med noe variasjon, mest knyttet til fatlagringstiden. Druematerialet for samtlige plukkes manuelt i midten av oktober. Vinifikasjonen skjer i staltanker på maksimalt 32°C, den totale maserasjonstiden er på 15 dager.

Barolo Bussia Soprana ligger på ståltank i 3-5 mnd og overføres deretter til store slovenske eikeliggere for modning og oppbevaring i 26-28 mnd. Vinstokkenes alder er i overkant av 20 år.

Barolo Romirasco får et opphold i slovenske eikeliggere på 28-30 mnd. Vinstokkene er 45-50 år gamle. Barolo Colonnello får likeledes et opphold på 28-30 mnd. Her er vinstokkene 35-40 år. Samme praksis gjelder for Barolo Cicala, her er vinstokkene ca 50 år.

Barolo Riserva Gran Bussia får et opphold på slovenske eikeliggere i 36 mnd. Spesielt for denne vinen er at den er en miks av druemateriale fra vinmarkene Romirasco (70 %), Cicala (15 %) og Colonnello (15 %). Druemiksen er imidlertid årgangsavhengig, variasjoner kan forekomme. Vinen får et opphold på seks år i kjelleren og produseres kun dersom årgangens kvalitet tilsier en slik prioritering.

Langhe Nebbiolo Il Favot gjæres ved 26-28 dager og får en maserasjonstid på 6-8 dager. Vinen overføres deretter til ståltanker for en periode på 5-6 mnd før den plasseres i små nye eikefat i 18 mnd før tapping på flaske. Resultatet er en delikat nebbiolostil med et avdempet og integrert eikepreg.

Druematerialet til Barbera d'Alba Conca Tre Pile kommer fra ca 20 år gamle vinstokker i Bussia Soprana. Gjæringstemperaturen er på 26-28 grader, maserasjonstiden er 8-10 dager. Med unntak av for et par mnd i ståltanker, tilbringer denne det meste av lagringstiden på 14 mnd i nye små eikefat.

Appellasjoner

DOCG Barolo, DOC Barbera d'Alba, DOC Langhe Nebbiolo, m.fl.

Produkter fra Poderi Aldo Conterno