Caïlbourdin Pouilly-Fumé Les Cris 2021

Hvitvin | Frankrike | Loire | 0,75 L | 13 % | BU

Kr. 345,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Ost

DRUETYPE

100 % sauvignon blanc

SPONTANFERMENTERT

Vinifikasjon

De pløyer hver sommer, og den yngste tredjedelen av vinplantene har gress plantet mellom radene for å sende røtter nedover i jordlaget. Manuell og maskin innhøstning, skånsom pressing. Druene presses umiddelbart etter innhøstingen, og fermenteres i ståltank ved 18-22 grader C. Oppbevares på sedimentene i ca. 10 mnd, én omstikking, filtreres lett før tapping på flaske.

Bruksområde

Flott vin til skalldyr, fisk. Utpreget syrlig og mineralsk snarere enn fruktig og bløt vintype, tåler derfor også mer smaksintens mat enn det mer typiske Sauvignon Blanc'er gjerne gjør. God også til lokale hvite geitoster. Lagringsdyktig Pouilly-Fumé.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009830
Vinmonopol-nummer
4446401
EPD-nummer
1117472
Land
Frankrike
Distrikt
Loire
Underdistrikt
Pouilly-Fumé
Emballasjetype
Glass
Sukker
2 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine A. Caïlbourdin

Domaine Cailbourdin ble etablert så sent som i 1980 og disponerer i dag 20 ha vinmark, alt i Pouilly-Fumé. Mer enn halvparten av arealet er beplantet med gamle vinstokker, den resterende delen er plantet etter 1980. Druematerialet som ligger til grunn for eiendommens fire viner, fermenteres for seg for i størst mulig grad å gi vinene en distinkt aromatisk profil.