Solange Tribut Chablis 2020

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 12,5 % | BU

Kr. 399,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Alle druene håndplukkes og presses med moderne utstyr for å vinifisere den beste mosten - Crème de Tête de Cuvée. Gjæringstemperaturen ligger på ca. 21° C. Alkoholgjæringen så vel som den malolaktiske gjæringen foregår i ståltank. Vinen overføres til små franske eikefat for en periode på ca. 6 mnd., i denne perioden skjer det ingen omrøring av bunnfallet. Det gjøres to tappinger av vinen, den seneste og beste kommer til Norge. Vinen er vanligvis ufiltrert. Tribut pumper med jevne mellomrom mosten fra bunn til toppen av ståltanken for å øke kontakten mellom bunnfallet og selve vinen – bâttonnage.

Bruksområde

Passer godt til fiske- og skalldyrretter, gjerne retter med rike sauser. Serveringstemperatur: 10-12°C . Stor smaksmessig gevinst ved dekantering og lufting noen timer før den drikkes.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9077014
Vinmonopol-nummer
9734401
EPD-nummer
2242436
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
4,1 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Solange Tribut

Laurents datter Solange Tribut har med 2008-årgangen lansert sin første egne vin under eget navn. Plotten druene kommer fra kjøpte hun for egne penger, og fra dette lille hektaret lager hun noen få tusen flasker. Vinene er av strålende kvalitet og minner ganske mye i stil på far Laurent Tributs viner, om enn muligens noe mer primær i stilen. Vinstokkene her er også yngre. Med de første av Solanges viner smakt kan vi gledelig konstatere at den vinøse fremtid til familen Tribut er i trygge hender!