Les Champs de Thémis Bouzeron Les Clous 2021

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 12 % | BU

Kr. 319,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Apertiff/avec, Skalldyr, Fisk, Grønnsaker

DRUETYPE

100 % aligoté

JORDSMONN

Kalkholdig og steinete med fossiler og kvarts

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

Opprinnelse

Druene kommer fra en nordøstvendt og solrik parsell.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Spontanfermentert og modnet i ståltanker for å bevare det mineralske uttrykket.

Bruksområde

Nydelig som aperitiff eller til østers, samt til annen sjømat.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9076836
Vinmonopol-nummer
14654901
EPD-nummer
9076836
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Bouzeron
Vinmark / lieu-dit
Les Clous
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
6,2 g/l
Årstall plantet
1980
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Les Champs de Thémis

Eks-advokat Xavier Moissenet er lidenskapelig opptatt av aligoté-druen, og lager kompromissløse viner i «aligoté-landsbyen» Bouzeron i Côte Chalonnaise. Navnet Les Champs de Thémis betyr «Themis’ marker», og tjener som det perfekte bindeledd mellom Xaviers gamle yrke og nye levebrød – Themis er den greske gudinnen for rettferdighet (som gjerne avbildes med en vekt i hånda), og datteren til Gaia (Jorden) og Uranus (Himmelen).