Jean Fournier Bourgogne Aligoté Aux Boutières 2022

Domaine Jean Fournier er ansett som en av de beste produsentene i Marsannay, og har bidratt til en generell kvalitetsheving av vinene som blir produsert i området. Fournier-familien har dyrket druer i mange generasjoner, og vinhuset produserer i dag 21 ulike viner, hvorav noen lages fra vinstokker som er opptil 80 år gamle. Disse gamle vinstokkene bidrar til den rene og finessepregede stilen Fourniers viner er kjent for.

Hele produksjonen er økologisk sertifisert, og Jeans Fourniers sønn Laurent, som i dag driver eiendommen, er godt i gang med å legge om vinmarkene til biodynamisk drift, med siktemål om sertifisering av hele domainet.