Løynd Fatlagret destillat av Plomme

Destillat av Hardangerplommer (Prunes). Hardangerplommer er ikke en plommevariant, men en beskyttet tittel for plommer dyrket i Hardanger.  Denne tappingen er av Opal plomme. Plommene avstilkes og utsteines før satsen fermenteres. Dobbeldestillert på et Jakub Carl destilleri med to «bubble caps». Etter siste destillering har vi et destillat på 78% alk. Dette vannes ned med lokalt kildevann fra Krumheller (oppkomme ca 1000 moh) til 44,9% før tapping.