Pierre Gonon

Frankrike | Rhône | Saint-Joseph

ØKOLOGISK
2022 Photo Gonon6.jpg

Da Pierre Gonon ble syk i 1989, overdro han umiddelbart ansvaret til sine to unge sønner Pierre og Jean. Sønnene har i perioden siden de tok over virksomheten, ved siden av å vokse opp, for de var svært unge da de tok over, ført domainet frem til dagens kvalitetsnivå i toppen av Saint-Joseph-hierarkiet, og det gjelder for både de hvite og røde vinenes del.

2022 Photo Gonon5.jpg

  • Frankrike

    Land

  • Rhône

    Distrikt

  • Pierre & Jean Gonon

    Vinmaker

  • 9,0

    Antall eide hektar

  • 1958

    Grunnlagt

Jordsmonn og vitikultur

Gonon-familien holder til i landsbyen Mauves i den sentrale delen av kjerneområdet for appellasjonen St.-Joseph, der jordsmonnet er granittholdig i kombinasjon med scheelitt, en grovkornet bergart med markerte lag kjennetegnet ved små eller forlengede mineraler, ofte innskutt kvarts eller feltspat, og også lokale kalkforekomster.

Gonon-brødrene bemerker også at høydeforskjeller lokalt i kommunene gir markante utslag, således gir de høyest beliggende vinmarkene i Tournon med renere granittbase en ganske annerledes delikat og raffinert jordsmonnsspesifikk vintype enn druer fra vinmarker med 100 meter lavere beliggenhet i kommunen.

Totalt sett dyrker Gonon-brødrene 2 hektar vinmark viet hvite druer. Druemiksen er 80 % marsanne og 20 % rousanne, mesteparten plantet henholdsvis i 1958 og 1974. Vinmarkene ligger over Tournon på ca 200 meters høyde i et jordsmonn preget av steinete rød leire iblandet noe sandholdig granitt. Det gir en kraftig og lagringssterk hvitvinsutgave.

Rødvinene produseres på grunnlag av 5,5 hektar vinmark, der 3,5 hektar ligger i Tournon, 1,2 hektar i St.-Jean-de-Muzols og den resterende delen på 0,8 hektar i landsbyen Mauve. Druene i Tournon med beliggenhet i Coteau des Oliviers ble plantet i perioden 1971-74. Det er nokså uvanlig at et lite St.-Joseph-domaine disponerer vinmarker i det som anses for å være de tre viktigste kommunene i appellasjonen, og for Gonon sin del innebærer det at druemateralet får nokså forskjellig karakter.

Gonon-brødrene høster alltid senest mulig.

<p>Gonon-familien holder til i landsbyen Mauves i den sentrale delen av kjerneomr&aring;det for appellasjonen St.-Joseph, der jordsmonnet er granittholdig i kombinasjon med scheelitt, en grovkornet bergart med markerte lag kjennetegnet ved sm&aring; eller forlengede mineraler, ofte innskutt kvarts eller feltspat, og ogs&aring; lokale kalkforekomster.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene bemerker ogs&aring; at h&oslash;ydeforskjeller lokalt i kommunene gir markante utslag, s&aring;ledes gir de h&oslash;yest beliggende vinmarkene i Tournon med renere granittbase en ganske annerledes delikat og raffinert jordsmonnsspesifikk vintype enn druer fra vinmarker med 100 meter lavere beliggenhet i kommunen.</p> <p>Totalt sett dyrker Gonon-br&oslash;drene 2 hektar vinmark viet hvite druer. Druemiksen er 80 % marsanne og 20 % rousanne, mesteparten plantet henholdsvis i 1958 og 1974. Vinmarkene ligger over Tournon p&aring; ca 200 meters h&oslash;yde i et jordsmonn preget av steinete r&oslash;d leire iblandet noe sandholdig granitt. Det gir en kraftig og lagringssterk hvitvinsutgave.</p> <p>R&oslash;dvinene produseres p&aring; grunnlag av 5,5 hektar vinmark, der 3,5 hektar ligger i Tournon, 1,2 hektar i St.-Jean-de-Muzols og den resterende delen p&aring; 0,8 hektar i landsbyen Mauve. Druene i Tournon med beliggenhet i Coteau des Oliviers ble plantet i perioden 1971-74. Det er noks&aring; uvanlig at et lite St.-Joseph-domaine disponerer vinmarker i det som anses for &aring; v&aelig;re de tre viktigste kommunene i appellasjonen, og for Gonon sin del inneb&aelig;rer det at druemateralet f&aring;r noks&aring; forskjellig karakter.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene h&oslash;ster alltid senest mulig.</p>
<p>Gonon-familien holder til i landsbyen Mauves i den sentrale delen av kjerneomr&aring;det for appellasjonen St.-Joseph, der jordsmonnet er granittholdig i kombinasjon med scheelitt, en grovkornet bergart med markerte lag kjennetegnet ved sm&aring; eller forlengede mineraler, ofte innskutt kvarts eller feltspat, og ogs&aring; lokale kalkforekomster.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene bemerker ogs&aring; at h&oslash;ydeforskjeller lokalt i kommunene gir markante utslag, s&aring;ledes gir de h&oslash;yest beliggende vinmarkene i Tournon med renere granittbase en ganske annerledes delikat og raffinert jordsmonnsspesifikk vintype enn druer fra vinmarker med 100 meter lavere beliggenhet i kommunen.</p> <p>Totalt sett dyrker Gonon-br&oslash;drene 2 hektar vinmark viet hvite druer. Druemiksen er 80 % marsanne og 20 % rousanne, mesteparten plantet henholdsvis i 1958 og 1974. Vinmarkene ligger over Tournon p&aring; ca 200 meters h&oslash;yde i et jordsmonn preget av steinete r&oslash;d leire iblandet noe sandholdig granitt. Det gir en kraftig og lagringssterk hvitvinsutgave.</p> <p>R&oslash;dvinene produseres p&aring; grunnlag av 5,5 hektar vinmark, der 3,5 hektar ligger i Tournon, 1,2 hektar i St.-Jean-de-Muzols og den resterende delen p&aring; 0,8 hektar i landsbyen Mauve. Druene i Tournon med beliggenhet i Coteau des Oliviers ble plantet i perioden 1971-74. Det er noks&aring; uvanlig at et lite St.-Joseph-domaine disponerer vinmarker i det som anses for &aring; v&aelig;re de tre viktigste kommunene i appellasjonen, og for Gonon sin del inneb&aelig;rer det at druemateralet f&aring;r noks&aring; forskjellig karakter.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene h&oslash;ster alltid senest mulig.</p>
<p>Gonon-familien holder til i landsbyen Mauves i den sentrale delen av kjerneomr&aring;det for appellasjonen St.-Joseph, der jordsmonnet er granittholdig i kombinasjon med scheelitt, en grovkornet bergart med markerte lag kjennetegnet ved sm&aring; eller forlengede mineraler, ofte innskutt kvarts eller feltspat, og ogs&aring; lokale kalkforekomster.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene bemerker ogs&aring; at h&oslash;ydeforskjeller lokalt i kommunene gir markante utslag, s&aring;ledes gir de h&oslash;yest beliggende vinmarkene i Tournon med renere granittbase en ganske annerledes delikat og raffinert jordsmonnsspesifikk vintype enn druer fra vinmarker med 100 meter lavere beliggenhet i kommunen.</p> <p>Totalt sett dyrker Gonon-br&oslash;drene 2 hektar vinmark viet hvite druer. Druemiksen er 80 % marsanne og 20 % rousanne, mesteparten plantet henholdsvis i 1958 og 1974. Vinmarkene ligger over Tournon p&aring; ca 200 meters h&oslash;yde i et jordsmonn preget av steinete r&oslash;d leire iblandet noe sandholdig granitt. Det gir en kraftig og lagringssterk hvitvinsutgave.</p> <p>R&oslash;dvinene produseres p&aring; grunnlag av 5,5 hektar vinmark, der 3,5 hektar ligger i Tournon, 1,2 hektar i St.-Jean-de-Muzols og den resterende delen p&aring; 0,8 hektar i landsbyen Mauve. Druene i Tournon med beliggenhet i Coteau des Oliviers ble plantet i perioden 1971-74. Det er noks&aring; uvanlig at et lite St.-Joseph-domaine disponerer vinmarker i det som anses for &aring; v&aelig;re de tre viktigste kommunene i appellasjonen, og for Gonon sin del inneb&aelig;rer det at druemateralet f&aring;r noks&aring; forskjellig karakter.</p> <p>Gonon-br&oslash;drene h&oslash;ster alltid senest mulig.</p>

Vinifikasjon

Kun lokal gjærsopp benyttes for gjæringen. Ifølge Gonon er det i hovedsak den yngre generasjonen vinmakere i regionen som ser fordelene av å benytte lokal gjærsopp, de eldre bruker i langt høyere grad kultivert gjær, med de mer standardiserte resultatene dette oftest fører med seg. 70 % av druene avstilkes og denne andelen omfatter alltid druematerialet fra de senest beplantede vinmarkene. Vinen fermenteres i åpne gjæringskar og tråkkes to ganger om dagen. Overpumping skjer regelmessig hver dag. Total maserasjonstid er ca. 16-18 dager med en øvre temperatur på 30-32 grader. Vinen lagres i en blanding av eldre eikeliggere og mindre fat der ingen av fatene er nye. Fatlagringstiden er ca. 15-16 mnd og vinen tappes uten å filtreres.
Kun lokal gjærsopp benyttes for gjæringen. Ifølge Gonon er det i hovedsak den yngre generasjonen vinmakere i regionen som ser fordelene av å benytte lokal gjærsopp, de eldre bruker i langt høyere grad kultivert gjær, med de mer standardiserte resultatene dette oftest fører med seg. 70 % av druene avstilkes og denne andelen omfatter alltid druematerialet fra de senest beplantede vinmarkene. Vinen fermenteres i åpne gjæringskar og tråkkes to ganger om dagen. Overpumping skjer regelmessig hver dag. Total maserasjonstid er ca. 16-18 dager med en øvre temperatur på 30-32 grader. Vinen lagres i en blanding av eldre eikeliggere og mindre fat der ingen av fatene er nye. Fatlagringstiden er ca. 15-16 mnd og vinen tappes uten å filtreres.
Kun lokal gjærsopp benyttes for gjæringen. Ifølge Gonon er det i hovedsak den yngre generasjonen vinmakere i regionen som ser fordelene av å benytte lokal gjærsopp, de eldre bruker i langt høyere grad kultivert gjær, med de mer standardiserte resultatene dette oftest fører med seg. 70 % av druene avstilkes og denne andelen omfatter alltid druematerialet fra de senest beplantede vinmarkene. Vinen fermenteres i åpne gjæringskar og tråkkes to ganger om dagen. Overpumping skjer regelmessig hver dag. Total maserasjonstid er ca. 16-18 dager med en øvre temperatur på 30-32 grader. Vinen lagres i en blanding av eldre eikeliggere og mindre fat der ingen av fatene er nye. Fatlagringstiden er ca. 15-16 mnd og vinen tappes uten å filtreres.
Kun lokal gjærsopp benyttes for gjæringen. Ifølge Gonon er det i hovedsak den yngre generasjonen vinmakere i regionen som ser fordelene av å benytte lokal gjærsopp, de eldre bruker i langt høyere grad kultivert gjær, med de mer standardiserte resultatene dette oftest fører med seg. 70 % av druene avstilkes og denne andelen omfatter alltid druematerialet fra de senest beplantede vinmarkene. Vinen fermenteres i åpne gjæringskar og tråkkes to ganger om dagen. Overpumping skjer regelmessig hver dag. Total maserasjonstid er ca. 16-18 dager med en øvre temperatur på 30-32 grader. Vinen lagres i en blanding av eldre eikeliggere og mindre fat der ingen av fatene er nye. Fatlagringstiden er ca. 15-16 mnd og vinen tappes uten å filtreres.