Champagne R. Pouillon

Frankrike | Champagne | Vallée de la Marne

_A3A2717.JPG
R. Pouillon et Fils ble startet rett etter 2. verdenskrig og det er i dag 3. generasjonen Fabrice Pouillon som driver domainet og lager vinene. De har sine kjellere i Mareuil-sur-Aÿ, men har også vinmarker spredt litt rundt den øvre delen av Marne dalen, 15 hektar totalt.
IMGP5654.JPG

  • Frankrike

    Land

  • Champagne

    Distrikt

  • Fabrice Pouillon

    Vinmaker

  • 55000

    Antall flasker produsert årlig

  • 7,0

    Antall eide hektar

  • 1947

    Grunnlagt

Jordsmonn og vitikultur

Vinmarkene dyrkes etter økologiske prinsipper men de er ikke sertifisert økologisk.
Vinmarkene dyrkes etter økologiske prinsipper men de er ikke sertifisert økologisk.

Vinifikasjon

Vinifikasjonen foregår i en miks av tanker og fat av forskjellige størrelse, videre lagring foregår også i stor grad i større fat, all reservevin fatlagres. Normalt full malolaktisk gjæring.
Vinifikasjonen foregår i en miks av tanker og fat av forskjellige størrelse, videre lagring foregår også i stor grad i større fat, all reservevin fatlagres. Normalt full malolaktisk gjæring.
Vinifikasjonen foregår i en miks av tanker og fat av forskjellige størrelse, videre lagring foregår også i stor grad i større fat, all reservevin fatlagres. Normalt full malolaktisk gjæring.
Vinifikasjonen foregår i en miks av tanker og fat av forskjellige størrelse, videre lagring foregår også i stor grad i større fat, all reservevin fatlagres. Normalt full malolaktisk gjæring.