Les Héritiers du Comte Lafon

Frankrike | Burgund | Mâcon

BIODYNAMISK
Domaine1.jpg

Dominique Lafon kommer fra en av Burgunds aller mest berømte hvitvinsprodusenter, Domaine des Comtes Lafon, med vinmark i noen av de mest prestisjetunge vinmarkene i verden, men har også spilt en sentral rolle i utviklingen som har skjedd i Mâconnais de siste årene.

Chai.jpg

  • Frankrike

    Land

  • Burgund

    Distrikt

  • Caroline Gon

    Vinmaker

  • 25,0

    Antall eide hektar

Historikk

Dominique Lafon begynte å kjøpe vinmark i Milly-Lamartine i Mâconnais 1999, og har lagt til flere parseller over tid. Historisk var Mâconnais mest kjent for industrielt kultiverte vinmarker og volumviner, men Lafon satte søkelys på høyereliggende vinmarker kultivert med biodynamisk vitikultur for å demonstrere regionens potensiale. Og ikke minst ble den talentfulle Caroline Gon ansatt som vinmaker.

<p>Dominique Lafon begynte &aring; kj&oslash;pe vinmark i Milly-Lamartine i M&acirc;connais 1999, og har lagt til flere parseller over tid. Historisk var M&acirc;connais mest kjent for industrielt kultiverte vinmarker og volumviner, men Lafon satte s&oslash;kelys p&aring; h&oslash;yereliggende vinmarker kultivert med biodynamisk vitikultur for &aring; demonstrere regionens potensiale. Og ikke minst ble den talentfulle Caroline Gon ansatt som vinmaker.</p>

Vinifikasjon

Vinene fermenteres uten tilsatt gjær og lagres på en kombinasjon av rustfrie ståltanker og gamle eikefat av ulike størrelser, noe som gir en elegant og terroirpreget vinstil.

Vinmarksareal

Eiendommen består nå av rundt 25 hektar med vinmark fordelt på Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé, Saint-Véran, og Mâcon-kommunene Milly-Lamartine, Chardonnay, Bussières, Uchizy og Prissé.