domaine-roulot

Domaine Roulot

Frankrike | Burgund | Meursault

Roulot-familien har holdt til i landsbyen Meursault i 170 år. Første gangen navnet nevnes i folkeregisteret i Meursault er i 1827. Først på 1920-tallet ble familien for alvor involvert som distillatør, druedyrker så vel som produsent.

Frankrike
Land
Burgund
Distrikt
Jean-Marc Roulot
Vinmaker
10,2
Antall eide hektar
1930
Grunnlagt

Historikk

Domainet ble for alvor etablert av Guy Roulot på 1950-tallet gjennom en rekke viktige oppkjøp av vinmark (den viktige parsellen i Perrières ble kjøpt i 1976) og har vært drevet av sønnen Jean-Marc Roulot siden 1988. Guy Roulot døde i 1982.

I likhet med Fichet og Coche-Dury, har Domaine Roulot siden 1960-tallet vært opptatt av å utforske karakteren til de enkelte kommunevinene, og velger derfor å produsere hver og en for seg snarere enn som en uspesifisert kommunevin fra Meursault.

Domainet drives i dag etter biodynamiske prinsipper etter en lang periode (siden 1992) med økologisk landbruk. Vinmarkene har i en lang periode vært pløyd med hest. Jean-Marc bruker aldri mer enn 15-20 % ny eik (Allier) på domainets viner og han er sterk motstander av hyppig battonage (omrøring av bunnfallet i fatene). Battonage gjøres således her ca én gang i måneden. Vinene har et opphold på fat i ca 18 mnd avhengig av den enkelte vinen og årgangen. Jean-Marc ønsker en mest mulig pur vinstil, han bestreber derfor en vinmaking som etterlater færrest mulige produksjonsspor i vinene. Domainet regnes i dag som et av de beste i Meursault og totalt sett et av de beste i hele Burgund. Stilen er kjølig, presis, ekspressiv og terroirdrevet.

<p>Domainet ble for alvor etablert av Guy Roulot på 1950-tallet gjennom en rekke viktige oppkjøp av vinmark (den viktige parsellen i Perrières ble kjøpt i 1976) og har vært drevet av sønnen Jean-Marc Roulot siden 1988. Guy Roulot døde i 1982. </p>
<p>I likhet med Fichet og Coche-Dury, har Domaine Roulot siden 1960-tallet vært opptatt av å utforske karakteren til de enkelte kommunevinene, og velger derfor å produsere hver og en for seg snarere enn som en uspesifisert kommunevin fra Meursault.</p>
<p>Domainet drives i dag etter biodynamiske prinsipper etter en lang periode (siden 1992) med økologisk landbruk. Vinmarkene har i en lang periode vært pløyd med hest. Jean-Marc bruker aldri mer enn 15-20 % ny eik (Allier) på domainets viner og han er sterk motstander av hyppig battonage (omrøring av bunnfallet i fatene). Battonage gjøres således her ca én gang i måneden. Vinene har et opphold på fat i ca 18 mnd avhengig av den enkelte vinen og årgangen. Jean-Marc ønsker en mest mulig pur vinstil, han bestreber derfor en vinmaking som etterlater færrest mulige produksjonsspor i vinene. Domainet regnes i dag som et av de beste i Meursault og totalt sett et av de beste i hele Burgund. Stilen er kjølig, presis, ekspressiv og terroirdrevet.</p>

Vinmarksareal

Det totale vinmarksarealet utgjør ca 10,2 ha vinmark i kommunene Meursault, Monthélie og Auxey-Duresses.

Meursault Tessons Clos de Mon Plaisir (0,85 ha)
Meursault Vireuils (0,67 ha)
Meursault Meix-Chavaux (0,95 ha)
Meursault Tillets (0,49 ha)
Meursault Luchets (1,03 ha)

Meursault Bouchères (1,38 ha)
Meursault Charmes (0,28 ha)
Meursault Perrières (0,26 ha)
Meursault Poruzots (0,42 ha)

Monthèlie Champs Fulliot (0,19 ha)
Monthèlie Jouères (0,3 ha)
Auxey-Duresses (1,5 ha)

Bourgogne blanc (2,64 ha)
Bourgogne alligoté (0,77 ha).