Domaine Henri Gouges

Frankrike | Burgund | Nuits-Saint-Georges

gouges-1.jpg

Domaine Henri Gouges er utvilsomt en av de mest kjente og ettertraktede eiendommene i Nuits-Saint-Georges. Gouges-familien har vært vinmarkseiere her i generasjoner, og domainet slik vi kjenner det i dag ble stiftet i 1920. 

vendanges-gouges-22-5.jpg

  • Frankrike

    Land

  • Burgund

    Distrikt

  • Grégory & Antoine Gouges

    Vinmaker

  • 14,5

    Antall eide hektar

  • 1920

    Grunnlagt

Historikk

Henri Gouges, sammen med blant annet Marqius d'Angerville fra Volnay, var i spissen i kampen mot vinforfalskning og begynnelsen av tapping ved domainet på 1920-tallet. Han var ellers ordfører i Nuits-Saint-Georges på tiden da appellasjonsklassifiseringen ble bestemt. Han tok til orde for at ingen av vinmarkene ble foreslått som Grand Cru, selv om - eller kanskje fordi - han var en betydelig eier av kandidaten som mest sannsynlig ville lykkes, nemlig Les Saint-Georges.

Eiendommen styres i dag av Grégory og Antoine Gouges, Henri's oldebarn.

<p>Henri Gouges, sammen med blant annet Marqius d'Angerville fra Volnay, var i spissen i kampen mot vinforfalskning og begynnelsen av tapping ved domainet p&aring; 1920-tallet. Han var ellers ordf&oslash;rer i Nuits-Saint-Georges p&aring; tiden da appellasjonsklassifiseringen ble bestemt. Han tok til orde for at ingen av vinmarkene ble foresl&aring;tt som Grand Cru, selv om - eller kanskje fordi - han var en betydelig eier av kandidaten som mest sannsynlig ville lykkes, nemlig Les Saint-Georges.</p> <p>Eiendommen styres i dag av Gr&eacute;gory og Antoine Gouges, Henri's oldebarn.</p>
<p>Henri Gouges, sammen med blant annet Marqius d'Angerville fra Volnay, var i spissen i kampen mot vinforfalskning og begynnelsen av tapping ved domainet p&aring; 1920-tallet. Han var ellers ordf&oslash;rer i Nuits-Saint-Georges p&aring; tiden da appellasjonsklassifiseringen ble bestemt. Han tok til orde for at ingen av vinmarkene ble foresl&aring;tt som Grand Cru, selv om - eller kanskje fordi - han var en betydelig eier av kandidaten som mest sannsynlig ville lykkes, nemlig Les Saint-Georges.</p> <p>Eiendommen styres i dag av Gr&eacute;gory og Antoine Gouges, Henri's oldebarn.</p>
<p>Henri Gouges, sammen med blant annet Marqius d'Angerville fra Volnay, var i spissen i kampen mot vinforfalskning og begynnelsen av tapping ved domainet p&aring; 1920-tallet. Han var ellers ordf&oslash;rer i Nuits-Saint-Georges p&aring; tiden da appellasjonsklassifiseringen ble bestemt. Han tok til orde for at ingen av vinmarkene ble foresl&aring;tt som Grand Cru, selv om - eller kanskje fordi - han var en betydelig eier av kandidaten som mest sannsynlig ville lykkes, nemlig Les Saint-Georges.</p> <p>Eiendommen styres i dag av Gr&eacute;gory og Antoine Gouges, Henri's oldebarn.</p>

Jordsmonn og vitikultur

Plantene er i gjennomsnitt 50 år gamle og kultiveres med en økologisk filosofi.

På et tidspunkt muterte noen av Henri sine pinot noir-planter fra røde til hvite druer, og ble til det som kalles pinot gouges, som er varianten som er plantet i premier cru-marken La Perrière.

<p>Plantene er i gjennomsnitt 50 &aring;r gamle og kultiveres med en &oslash;kologisk filosofi.</p> <p>P&aring; et tidspunkt muterte noen av Henri sine pinot noir-planter fra r&oslash;de til hvite druer, og ble til det som kalles pinot gouges, som er varianten som er plantet i premier cru-marken La Perri&egrave;re.</p>
<p>Plantene er i gjennomsnitt 50 &aring;r gamle og kultiveres med en &oslash;kologisk filosofi.</p> <p>P&aring; et tidspunkt muterte noen av Henri sine pinot noir-planter fra r&oslash;de til hvite druer, og ble til det som kalles pinot gouges, som er varianten som er plantet i premier cru-marken La Perri&egrave;re.</p>
<p>Plantene er i gjennomsnitt 50 &aring;r gamle og kultiveres med en &oslash;kologisk filosofi.</p> <p>P&aring; et tidspunkt muterte noen av Henri sine pinot noir-planter fra r&oslash;de til hvite druer, og ble til det som kalles pinot gouges, som er varianten som er plantet i premier cru-marken La Perri&egrave;re.</p>

Vinifikasjon

Druene avstilkes og vinifikasjonen finner sted i sementtanker i om lag 15 dager, avhengig av årgang. Vinene blir deretter overført til små eikefat, hvorav 10-30 prosent er nye hvert år, og lagres totalt i 10-18 måneder. Vinene klares med eggehviter og filtreres lett før tapping på flaske.

Dette er viner som er laget for en lang tidshorisont og som utvikler seg meget positivt med lagring.

<p>Druene avstilkes og vinifikasjonen finner sted i sementtanker i om lag 15 dager, avhengig av &aring;rgang. Vinene blir deretter overf&oslash;rt til sm&aring; eikefat, hvorav 10-30 prosent er nye hvert &aring;r, og lagres totalt i 10-18 m&aring;neder. Vinene klares med eggehviter og filtreres lett f&oslash;r tapping p&aring; flaske.</p> <p>Dette er viner som er laget for en lang tidshorisont og som utvikler seg meget positivt med lagring.</p>
<p>Druene avstilkes og vinifikasjonen finner sted i sementtanker i om lag 15 dager, avhengig av &aring;rgang. Vinene blir deretter overf&oslash;rt til sm&aring; eikefat, hvorav 10-30 prosent er nye hvert &aring;r, og lagres totalt i 10-18 m&aring;neder. Vinene klares med eggehviter og filtreres lett f&oslash;r tapping p&aring; flaske.</p> <p>Dette er viner som er laget for en lang tidshorisont og som utvikler seg meget positivt med lagring.</p>
<p>Druene avstilkes og vinifikasjonen finner sted i sementtanker i om lag 15 dager, avhengig av &aring;rgang. Vinene blir deretter overf&oslash;rt til sm&aring; eikefat, hvorav 10-30 prosent er nye hvert &aring;r, og lagres totalt i 10-18 m&aring;neder. Vinene klares med eggehviter og filtreres lett f&oslash;r tapping p&aring; flaske.</p> <p>Dette er viner som er laget for en lang tidshorisont og som utvikler seg meget positivt med lagring.</p>

Vinmarksareal

Domainet består i dag av 14,5 hektar i Nuits-Saint-Georges, inkludert syv premier cru-vinmarker. En av disse, Chaignots (0.46 ha), ligger på nordsiden av kommunen, mens resten ligger i den sørlige halvdelen; Les Pruliers (1.88 ha), Vaucrains (0.98 ha), Chênes Carteaux (1.01 ha), hvitvinsmarken La Perrière, kommunens toppvinmark Les Saint-Georges (1.08 ha), og ikke minst eiendommens flaggskip Clos des Porrets Saint-Georges (3.57 ha), som er en monopolvinmark. Domainets kommunevin er en blend av fem lieux-dits; «Plateaux», «Belles Croix», «Fleurières», Brûlées» og «Chaliots».