Alex Moreau
Frankrike | Burgund | Chassagne-Montrachet
Eiendommen til Alex Moreau har utgangspunkt i Domaine Bernard Moreau & Fils, som har røtter tilbake til 1809 da Auguste Moreau etablerte kjelleren. De fleste av eiendommens vinmarker ble anskaffet av Marcel Moreau på 1930-tallet. Bernard Moreau tok over produksjonen på 1960-tallet i en alder av bare 14 år. Senere ble domainet drevet av Alex sammen med sin bror Benoit fram til de skilte lag og delte eiendommen mellom seg i 2021. Alex endte opp med 5.5 ha, som suppleres med noe innkjøpte druer.
Frankrike
Land
Burgund
Distrikt
Alex Moreau
Vinmaker
5,5
Antall eide hektar
2021
Grunnlagt
Jordsmonn og vitikultur
Vinmarksarbeidet foregår uten bruk av kjemiske sprøytemidler. Det benyttes organisk kompost, pløyes mellom radene og i enkelte parseller plantes det cover crops for å gi konkurranse til plantene og ivareta fuktighet.
Vinene som produseres omfatter berømte appellasjoner som grand cru-ene Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet, samt en pen rekke premier cru-marker i Chassagne-Montrachet; Les Grandes Ruchottes, La Maltroie, Les Chenevottes, Les Fairendes, Les Caillerets, La Cardeuse, Les Champs Gain og Clos Saint-Jean.
Vinifikasjon
Vinene lages som de gjorde under Bernard Moreau, med blant annet sakte pressing, vinifikasjon uten tilsatt gjær og lagring på eikefat, primært fra François Frères, etterfulgt av seks måneder på ståltank før tapping under naturkork. De røde vinene lages med en andel hele klaser. Andelen ny eik varierer med 0 prosent for regionalvinene, 30-50 prosent for premier cru og 100 prosent for grand cru, men her er det snakk om fat med moderat toast, som dermed ikke dominerer smaksbildet. Vinene klares lett, men filtreres ikke.
