Château Saint-Christophe

Frankrike | Bordeaux | Médoc

chateau-saint-christophe-artisans-vignerons.jpg
Château Saint-Christophe er en historisk produsent i kommunen Saint-Christoly de Médoc. Dette er den nordlige delen av Bordeaux, 75 kilometer fra Bordeaux by, med en kjølig beliggenhet langs elvemunningen Gironde nord på Médoc-halvøya.
tour.jpg

  • Frankrike

    Land

  • Bordeaux

    Distrikt

  • 40 000

    Antall flasker produsert årlig

  • 20,0

    Antall eide hektar

  • 1755

    Grunnlagt

Historikk

Eiendommens historie strekker seg helt tilbake til 1755 og har vært i eie av den samme familien helt siden den gang. Slottet ble oppkalt etter navn på landsbyen, som denne tiden var Saint-Christophe. Dette ble i 1770 endret til Saint-Christoly de Médoc, men Château Saint-Christophe har beholdt sitt navn. I dag er slottet ledet av Frédéric Cruchon.
Eiendommens historie strekker seg helt tilbake til 1755 og har vært i eie av den samme familien helt siden den gang. Slottet ble oppkalt etter navn på landsbyen, som denne tiden var Saint-Christophe. Dette ble i 1770 endret til Saint-Christoly de Médoc, men Château Saint-Christophe har beholdt sitt navn. I dag er slottet ledet av Frédéric Cruchon.
Eiendommens historie strekker seg helt tilbake til 1755 og har vært i eie av den samme familien helt siden den gang. Slottet ble oppkalt etter navn på landsbyen, som denne tiden var Saint-Christophe. Dette ble i 1770 endret til Saint-Christoly de Médoc, men Château Saint-Christophe har beholdt sitt navn. I dag er slottet ledet av Frédéric Cruchon.

Jordsmonn og vitikultur

Eiendommen består av 20 hektar med vinmark, hovedsakelig plantet med merlot, men også med cabernet sauvignon og mindre andeler cabernet franc og petit verdot. Beliggenheten nord i Bordeaux, nært Atlanterhavet og Gironde, gjør forholdene kjøligere og mer vindfulle enn ellers i regionen. Jordsmonnet i Saint-Christoly de Médoc består som så ofte i Bordeaux av grus, men også med innslag av kalkstein og leire, noe som gjør merlot til den foretrukne druesorten.

Denne delen av Bordeaux må kunne sies å være undervurdert, men de siste års utvikling med varmere og tørrere klimatiske forhold har vært gunstig for druemodningen og vinkvaliteten, og Médoc som appellasjon fremstår i dag mer interessant enn noen gang.
Eiendommen består av 20 hektar med vinmark, hovedsakelig plantet med merlot, men også med cabernet sauvignon og mindre andeler cabernet franc og petit verdot. Beliggenheten nord i Bordeaux, nært Atlanterhavet og Gironde, gjør forholdene kjøligere og mer vindfulle enn ellers i regionen. Jordsmonnet i Saint-Christoly de Médoc består som så ofte i Bordeaux av grus, men også med innslag av kalkstein og leire, noe som gjør merlot til den foretrukne druesorten.<br></br>Denne delen av Bordeaux må kunne sies å være undervurdert, men de siste års utvikling med varmere og tørrere klimatiske forhold har vært gunstig for druemodningen og vinkvaliteten, og Médoc som appellasjon fremstår i dag mer interessant enn noen gang.
Eiendommen består av 20 hektar med vinmark, hovedsakelig plantet med merlot, men også med cabernet sauvignon og mindre andeler cabernet franc og petit verdot. Beliggenheten nord i Bordeaux, nært Atlanterhavet og Gironde, gjør forholdene kjøligere og mer vindfulle enn ellers i regionen. Jordsmonnet i Saint-Christoly de Médoc består som så ofte i Bordeaux av grus, men også med innslag av kalkstein og leire, noe som gjør merlot til den foretrukne druesorten.<br></br>Denne delen av Bordeaux må kunne sies å være undervurdert, men de siste års utvikling med varmere og tørrere klimatiske forhold har vært gunstig for druemodningen og vinkvaliteten, og Médoc som appellasjon fremstår i dag mer interessant enn noen gang.
Eiendommen består av 20 hektar med vinmark, hovedsakelig plantet med merlot, men også med cabernet sauvignon og mindre andeler cabernet franc og petit verdot. Beliggenheten nord i Bordeaux, nært Atlanterhavet og Gironde, gjør forholdene kjøligere og mer vindfulle enn ellers i regionen. Jordsmonnet i Saint-Christoly de Médoc består som så ofte i Bordeaux av grus, men også med innslag av kalkstein og leire, noe som gjør merlot til den foretrukne druesorten.<br></br>Denne delen av Bordeaux må kunne sies å være undervurdert, men de siste års utvikling med varmere og tørrere klimatiske forhold har vært gunstig for druemodningen og vinkvaliteten, og Médoc som appellasjon fremstår i dag mer interessant enn noen gang.

Vinifikasjon

Druene høstes ved optimal modning, avstilkes og sorteres nøye, etterfulgt av fermentering ved 28-32 grader på temperaturkontrollerte ståltanker. Total varer maserasjonstiden i mellom 30 og 40 dager, noe som sikrer en god polymerisering av tanninene. 12 måneders modning på franske eikefat tilfører delikat kompleksitet og struktur.

Produkter fra Château Saint-Christophe