Fabien Jouves lager elegante, delikate og biodynamiske jordsmonnsviner på malbec – viner som er noe helt annet enn det lærebøkene sier at malbec skal være. Han jobber selvfølgelig med så lite inngripen som mulig både i vinmarker og kjeller, og er ikke redd for å bryte med konvensjoner. Og nå kommer han til Oslo!