Tirsdag 12. september gjestes Lasarett av David Gleave MW, som er grunnleggeren av Liberty Wines i England og på mange måter har æren for å ha løftet australsk vin opp og frem i vår del av verden. Han er også en av de to eierne av vinhuset Willunga 100, som ble etablert i McLaren Vale i 2005. I tillegg til viner herfra kommer han også til å presentere viner fra produsentene Grosset, Mount Horrocks og John Duval.