Schäfer-Fröhlich

I dag drives vinmarkene hos Schäfer-Fröhlich etter økologiske prinsipper. Siden slutten på 1990-tallet har utviklingen bare gått én vei, de tørre vinene er i dag i den absolutte eliten i Nahe og i Tyskland for øvrig og det samme er tilfellet med de fruktige og søte kvalitetene, der særlig balansen mellom det syrlige og søte elementet i vinene er fremragende.

Det interessante med landsbyen Bockenau er i første rekke vinmarken Felseneck, historien her er en gjentakelse av tilsvarende historier fra andre deler av Nahe. Historisk sett er det bare vinmarken Hermannshöhle som kan skilte med en lang og betydningsfull historie i Nahe. For landsbyer som Norheim og Monzingen er det én enkelt produsent som har satt vinmarkene på kartet. I Norheim er det Dönnhoff, i Monzingen heter produsenten Emrich-Schönleber og i Bockenau er det altså Schäfer-Fröhlich. Det er denne familiens fortjeneste at Felsenechvinmarken i dag er klassifisert som grosses gewächs. Vinmarken har en ren sydlig eksponering og ligger i tillegg godt skjermet mot kalde vinder. Felseneck ligger mellom 220-300 over havet og har et fall på mellom 35-60 %. Jordsmonnet er en miks av devonskifer, blåskifer, grå og hvit kvartsitt og andre mineralforekomster.

Familien har også vinmarker i landsbyen Schlossböckelheim. 1,5 ha i Schlossböckelheim Felsenberg ble innkjøpt for kort tid tilbake, likeledes 0,5 ha i den absolutt beste delen av Schlossböckelheim Kupfergrube. Vinmarkene, som grenser mot hverandre, ligger 125-150 meter over havet og er begge svært bratte, soleksponeringen er perfekt med en ren sydlig lokalisering. De bratteste hengene er hele 45-55 %. Grunnfjellet er vulkansk av opprinnelse med en høy andel av stein og grus i de øvre lagene, som har en brungrå farge og derfor lett varmes opp / holder på varmen etter at solen har gått ned og landskapet nedkjøles. Den forholdsvis mørke fargen på jordsmonnet fører også til at vinmarkene ikke reflekterer lyset, noe som også medvirker til at snøen forsvinner tidligere på våren og de plantefysiologiske prosessene kommer tidlig i gang.

Schäfer-Fröhlich har også vinmarker i landsbyen Monzingen, her disponeres vinmarker i grosses gewächsene Halenberg og Frühlingsplätzchen. Halenberg er en vinmark med ekstreme egenskaper. Den er en mindre og mer homogen vinmark enn Frühlingsplätzchen. Halenberg er bratt, varm og ligger godt beskyttet mot kjølige vinder. Jordsmonnet er svært utvasket, det er omtrent bare stein og grus igjen, ingen løss og humus. Jordsmonnet domineres av kvarts og blå devonskifer. På grunn av varmen og generelt svært lav vannmagasinerende evne, er tørke et vanlig fenomen i Halenberg. Vinmarken produserer små og konsentrerte druer, som kan henge lenge før de eventuelt blir påvirket av edelråte. Resultatet er klokkerene, syrlige og mineralske viner, som trenger lang tid på å åpne seg og modne. Sent innhøstede druer gir viner med en klarhet og presisjon i frukten som få andre vinmarker i Tyskland kan matche.

Frülingsplätzchen er en vesentlig større vinmark enn Halenberg med ganske betydelig topografisk og geologisk variasjon. De beste og bratteste delene befinner seg nærmest landsbyen Monzingen, og også nære elven Nahe. Jordsmonnet her er sedimentært med grus og skifer, finkornet skifersand iblandet jern og mineralholdig løss. Frühlingsplätzchen er et jordsmonn med god dybde og derfor vannmagasinerende evne, vinmarken har derfor få problemer med tørke om sommeren.