J&G Grant / Glenfarclas

I seks generasjoner har Grant-familien eid og drevet Glenfarclas-destilleriet på Ballindalloch. Firmaet ledes i dag av John Grant der sønnen George jobber som merkevareambassadør.

Destilleriet har seks destillasjonsapparater som er de største i Speyside. Tre wash stills og tre spirit stills har en kapasitet på cirka 4 millioner liter. Destillasjonsappareten varmes opp direkte med gassbrennere.

Destilleriet har mer enn 60.000 fat som modnes på stedet, i all hovedsak sherryfat. Stilen er elegant og nyansert med tydelig sherry-påvirkning.

Glenfarclas har et godt rykte for sine blend malts, men det er nok single maltene deres som har gjort dem verdensberømte, og spesielt de som har ligget lenge på sherry-fat, blant annet fra den ettertraktede The Family Casks-serien. De regnes for noe av det aller ypperste man kan få av whisky og det er de som også den tydeligste Glenfarclas-signaturen.

Kjerneporteføljen av single malst er alt fra 8 år gamle til hele 40 år. I 2007 bestemte Grant-familien seg for å starte The Family Casks-serien, som virkelig understreket hvor god kvalitet Glenfarclas har på fatene sine. The Family Cask-serien omfatter tappinger fra enkeltfat med årgang og fatstyrke (cask strength) helt tilbake til 1952. Family Cask-serien fortsetter å utvikle seg, men i dag er det sjelden å få tak i tappinger eldre enn 1990 i førstehåndsmarkedet.

Grants filosofi er å presentere whiskyene deres med minimalt med staffasje og til fornuftige priser. Det er innholdet i flasken som skal snakke, og det er en filosofi som passer oss i Moestue godt. Derfor er ikke Glenfarclas så attraktivt for den som er opptatt av å invester og samle, men heller for den som vil nyte toppkvalitets whisky sammen med venner.

Glenfarclas betyr noe slikt som «det grønne gressets dal».

Glenfarclas Distillery ble etablert i 1836 av Robert Hay, og 8. juni 1865 kjøpte John Grant, født i 1805, destilleriet. Han leide det til sin fetter John Smith, inntil Smith gikk videre i 1870 for å opprette det nærliggende Cragganmore-destilleriet.

John Grant og sønnen George driftet destilleriet selv, og da John døde i 1889, tok George over. Han døde allerede året etter og sønnene hans, George og John, overtok.

I 1895 inngikk de partnerskap med Leith-baserte Pattison, Elder & Co, for å utvide bedriften. De dannet Glenfarclas-Glenlivet Distillery Company. Da Pattison gikk konkurs i 1898 fikk Glenfarclas alvorlige økonomiske vanskeligheter, men klarte å overleve. Grants hadde brent seg og bestemte seg for aldri å gjøre seg sårbare for eksterne investorer igjen.

I 1914 trakk John Grant seg ut av virksomheten på grunn av dårlig helse, og broren George fortsatte alene. Da George døde i 1949, overtok sønnene hans, John og George destilleriet. I løpet av de neste tre tiårene ble destilleriet betydelig ombygd og utvidet, med en tilsvarende sterk økning i salget og spesielt eksporten. Den nåværende John Grant overtok ledelsen da hans far, George, døde i 2002. Johns sønn, George, hadde gått inn i virksomheten to år tidligere.