Daniel Landi Viticultor

Vinmarkene dyrkes etter biodynamiske prinsipper og med svært lave avlinger i høyder fra 700 til over 1000 moh. 

Daniel  ønsker at hele regionen skal få sin genreisning og bli en attraktiv, bærekraftig vinregion drevet frem av toppkvalitetsviner verden vil betale for. De hjelper derfor blant annet kooperativet i Cadalso med både konsultasjon på vitikultur og vinmaking, i tillegg til å dele sin kunnskap med nye viñadores som ser at det er mulig å drive meningsfylt kultivering i Gredosfjellene igjen.

Daniel Landi er født og oppvokst i Méntrida. Familien hans har dyrket vindruer i generasjoner, men solgte, som alle andre, druene til det lokale kooperativet. Allerede som ung visste Dani at han ville lage vin, men han så nok ikke for seg å være blant de sentrale i den store garnacharevolusjonen som har foregått i Sierra de Gredos og som har satt dype spor og imponert en hel vinverden på kort tid.

Historien til Dani går jo parallelt med Comando G sin historie, og det hele startet med å gjenoppdage de gode, unike og gamle vinmarkene og restaurere dem. Et møysommelig og tungt arbeide i de gjengrodde Gredos-fjellene, men et arbeide som har gitt forbløffende resultater.

I Méntrida og Sierra de Gredos (Gredosfjellene) har garnachadruen tradisjonelt blitt sett på som en arbeidshest som ga billig bulkvin til hovedstaden, men Dani og hans venner har snudd denne verden på hodet og bevist at området har noen av verdens fineste terroirer som kan fremskaffe viner av en kvalitet og stil du bare finner i Burgund og Rhône. Lyse og delikate overtoner, friske og stramme viner med et vell av nyanser og stort lagringspotensiale. Det var alle nyord i Sierra de Gredos da han startet i 2012. 

Daniel startet som vinmaker hos Bodegas Jimenez-Landi, et firma han startet sammen med sin fetter, men der Dani gikk ut i 2012 for å opprette sitt eget firma i sitt eget navn. I tillegg er han kanskje enda bedre kjent som Dani hos Comando G som han driver og eier sammen med Fernando Garcia.

Dani Landi driver eier og leier vinmarker både i Méntrida, som ligger sør for Sierra de Gredos, og den kjøligere provinsen Ávila i nord. I Méntrida, i landsbyen El Real de San Vicente ligger vinmarkene som inngår i village-vinen Uvas de la Ira Garnacha. I samme landsby ligger også vinmarken Cantos del Diablo, som også er en DO Mentrida-vin og appellasjonens høyeste vinmark på 900 moh.

I Ávila lenger nord drifter Dani to vinamrker: Las Iruelas i landsbyen El Tiemblo og El Reventón i Cebreros. Las Iruelas er en relativt tett og muskuløs garnacha fra et ganske sammensatt jordsmonn 1000 moh. Det er en vin som gjerne trenger tid i kjelleren for å åpne seg, og det er veirkelig verdt ventetiden.

El Reventón som ligger i landsbyen Cebreros skiller seg ut med sitt skiferjordsmonn som gir et mørkere og villere aromatisk uttrykk som er vanskelig å ikke falle for.

I stor grad forvitret granitt med ulike innslag av kvarts, jern og silt, men også en åre av skifer som gjør vinmarken El Reventón unik. 

Etter strenge selekteringer benyttes kun de beste druene og de vinifiseres etter samme prinsipper over hele linjen: spontanfermentert med hele drueklaser og lange skånsomme maserasjoner, opp til 50-70 dager på enkeltmarksvinene. Modningen foregår på store, brukte franske eikefat uten klaring eller filtrering fr tapping. Vinene til Daniel Landi fremstår som litt mørkere, med litt andre aromaer og en tanke fastere enn de fra Comando G, men med samme konsentrasjonen og kompleksiteten.

7 ha

DO Mentrida

VdlT Castilla y Léon