Michel Gassier Syrah de Brousson 2017

Rødvin | Frankrike | Rhône | 0,75 L | 15 % | Kun horeca

Kr. 498,00

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lam og sau, Småvilt og fugl, Storfe

DRUETYPE

100 % syrah

JORDSMONN

Runde steiner med jernholdig leire under.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

UFILTRERT

Vinifikasjon

Økologisk dyrking og gamle vinstokker. Manuell innhøsting. Spontanfermentert med 40 prosent hele klaser, så delvis intracellulær fermentering (CO2-fermenterting) foregår. 24 dagers forsiktig maserasjon før pressing. Modnes 24 mnd i franske eiekefat på 600 liter. Ufiltrert.

Bruksområde

Til entrecôte og vilt. Til retter der du normalt ville tenkt en Cornas eller Hermitage vil Syrah de Brousson også passe.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9072143
EPD-nummer
9072143
Land
Frankrike
Distrikt
Rhône
Underdistrikt
Costières de Nîmes
Vinmark / lieu-dit
Brousson
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
0,6 g/l
Syre
4,1 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine Gassier

Gassier-familien har vært vinbønder i Costières de Nîmes i fire generasjoner, og gården drives i dag av Michel og kona Tina. Her ønsker de å lage viner som uttrykker sitt terroir og demonstrerer variasjonen og det store potensialet i appellasjonen de tilhører.