Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut Magnum 2006
Musserende vin | Frankrike | Champagne | 1,5 L | 12,5 % | Kun Horeca
Kr. 2,820,00
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Apertiff/avec, Skalldyr
DRUETYPE
60 % chardonnay og 40 % pinot nero
Opprinnelse
Vinen er satt sammen av 50 forskjellige vinlotter fra hele 26 landsbyer. Billecart Salmons Brut Reserve har en gjennomsnittlig klassifisering på hele 96% på grand cru skalaen, blant de aller høyeste for negocianthus i champagne. enne eksepsjonelle cuvée ble opprettet i 1964 som en hyllest til husets grunnlegger.
Vinifikasjon
Tradisjonell champagnemetode. Alkoholgjæringen foregår ved lave temperaturer (12° C), 10% i fat og 90% i emaljerte ståltanker med tørket gjær. Deretter heves temperaturen til 18 °C for å sette i gang den malolaktiske gjæringen. Vinen lagres minst 3 år på bunnfallet, som regel lenger, etter annengangsgjæringen og får ved dette et tydelig autolysepreg.
Bruksområde
Prøv til retter med lyst kjøtt og kraftige retter av fisk og skalldyr. Dette er også en utmerket apéritif. Serveringstemperatur: 10-12°C.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9069396
EPD-nummer
9069396
Land
Frankrike
Distrikt
Champagne
Underdistrikt
Montagne de Reims
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
6 g/l
Syre
6,5 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
